白巧克力有巧克力吗（白巧克力是白色的吗）|巧克力

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巧克力其实是指可可粉，但是白巧克力中并不含可可粉，白巧克力是可可脂，可可脂也是从可可豆中提炼出来的，它是天然的可食用油脂，颜色为乳白色，也就是白巧克力的颜色。

白巧克力是由可可脂、糖、牛奶和香料(香草香料)制成的，不含可可粉的巧克力。白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。

\x0d\x0a\x0d\x0a白巧克力只含有可可脂而没有可可液块，因此，在某些标准中，他们不属于巧克力的范畴。例如：食品法典的国际标准就不包含白巧克力，但有另外一条标准把它们归于可可脂糖果类。

据美国食品及药物管理局表示，白巧克力在法律上不是巧克力的一种，因为白巧克力不含有可可粉这种巧克力必备的成份。因此，很多国家不承认它有成为巧克力的资格。而可可脂是从可可豆取出的天然食用油脂，所以白巧克力才会是白色。

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黑巧克力：黑巧克力是比较纯的巧克力，最接近巧克力的原味。黑巧克力比较贵，更优质一些，但是有一些苦。白巧克力：不含可可粉，含有牛奶，所以呈现出白色。白巧克力的糖分比较多，所以比较甜，受大多数人喜爱。

黑巧克力和白巧克力最大的区别是白巧克力中没有可可粉成分。所以是白色的。然后两者的熔化温度操作温度不同，白巧克力熔化后稍薄。白巧克力味道甜，黑巧克力苦，可可脂含量不同。

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也许就是因为白巧克力不是正宗的巧克力吧！以下就是相关说明：从可可豆中提取的用以制作巧克力的物质叫做巧克力碎粒。

白巧克力热量更高。因为黑巧克力基本是纯可可豆制成的，所以黑巧克力热量并不高，很多减肥健身的人会选择黑巧克力作为零食；而白巧克力是可可豆加牛奶制成，因此脂肪含量特别高，相应的白巧克力热量也高。望***纳。

白巧克力。白巧克力是由可可脂、糖和牛奶或奶粉等材料混合而成的甜食，其热量通常较高，因为其中添加了更多的糖和其他成分。如果食用过多，可能会增加热量摄入，导致体重增加。

吃白巧克力会胖，但吃任何东西只要吃定量都行。1，白巧克力：白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。

总之可可含量越高，越不容易胖，相反还有减肥的作用（适当食用的前提下）。牛奶巧克力相对容易胖，更容易胖的是白巧克力，而代可可脂巧克力，不但容易胖，还对身体有危害。

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