巧克力美食制作（巧克力美食的做法）|巧克力

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本篇文章给大家谈谈巧克力美食制作，以及巧克力美食的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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先将鲜奶油、巧克力秤好，并将糖罐打开才不会手忙脚乱喔。洒一点点砂糖于鲜奶油的锅子。*若巧克力本身比较甜就可以略过。

100克巧克力币加淡奶油，隔水融化。加入黄油，继续搅拌到黄油融化。离开热水，加入朗姆酒，搅拌均匀，放入冰箱冷藏至稍硬。用勺子取一小块，用手团成团，不需要太圆。

将杏仁角放入烤箱，100度烘烤10分钟左右取出备用。1/2杯的鲜奶油中火煮沸，加入200克切碎的黑巧克力中，搅拌至巧克力融化，加入杏仁角隔水降温。冷却后的巧克力用手搓成小圆球，在表面沾裹杏仁角即成。

松露巧克力的做法及顺序：1：捣碎板巧克力把巧克力剁碎。2：加入生奶油加入沸腾的生奶油，搅拌均匀。在这个阶段，如果巧克力没有完全融化掉，那么放进500w的微波炉，每10秒一次将其溶化直至完全溶解。

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【其他手工巧克力的制作方法】松露巧克力： 1/2杯的鲜奶油中火煮沸，加入200克切碎的黑巧克力中，搅拌至巧克力融化，降温至黏稠。用手搓成小圆球，放入可哥粉中沾裹均匀即可。放入糖粉中沾裹均匀，即成为白色巧克力球。

松露巧克力的做法详细介绍菜系及功效：美味糕点松露巧克力的制作材料：主料：苦甜巧克力（bitter－sweetchocolate）140克，鲜奶油1／4杯，奶油25毫升，兰姆酒或白兰地30毫升。

1、巧克力糯米糍：（1）将100g糯米粉，20g糖和80g冷水，一大匙可可粉混合均匀。（2）揉成光滑的面团，分成6等分。（3）取一份揉成球，压成饼，放入一块巧克力，包裹住，整形揉成球。（4）其他的面团也重复上一步骤。

2、巧克力熔岩蛋糕：用料：蛋糕粉50g，黑巧克力125g，鸡蛋2个，黄油125g，白砂糖100g。依次准保好原材料吧把黄油切成小块，和黑巧克力一起放入大碗中，隔水加热并不断搅拌至完全融化。然后放在一边自然冷却待用。

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3、巧克力蛋糕没有打蛋器和烤箱，磅蛋糕是最简单易做又好吃的材料细糖 170克鸡蛋 2个黄油butter70克黑巧克力 65克低筋面粉 200克牛奶 60克泡打粉 4克没有可省略，放了比较松做法1将黄油加糖。

4、这款泡芙不但金玉其外，内里也相当有料，所以制作起来步骤比较多。从下图可以看出，大致分为4个部分：泡芙酥皮、香草奶油夹心、黑巧克力夹心、顶部蛋白霜。

巧克力饼干：就是要准备一些巧克力酱，我们可以自己买巧克力酱，也可以选择自己做巧克力酱，有了巧克力酱以后，就可以拿出自己最喜欢吃的饼干，放到巧克力酱中裹着巧克力酱吃了。

巧克力熔岩蛋糕：用料：蛋糕粉50g，黑巧克力125g，鸡蛋2个，黄油125g，白砂糖100g。依次准保好原材料吧把黄油切成小块，和黑巧克力一起放入大碗中，隔水加热并不断搅拌至完全融化。然后放在一边自然冷却待用。

巧克力香蕉甜饼做起来很简单。配料：3根***、6茶匙橙汁、1茶匙可可粉、2茶匙淀粉、3茶匙牛奶、40克黑巧克力、15克黄油、175克糖浆。甜饼配料：100克普通面粉、1个鸡蛋、1茶匙植物油、300毫升牛奶。

巧克力糯米糍：（1）将100g糯米粉，20g糖和80g冷水，一大匙可可粉混合均匀。（2）揉成光滑的面团，分成6等分。（3）取一份揉成球，压成饼，放入一块巧克力，包裹住，整形揉成球。

巧克力牛奶。先把开水倒在玻璃碗里，预热杯子，让温度透过杯子，并保持杯子有温度。等杯子有些热度放入一半牛奶，慢慢把牛奶温热。

巧克力糯米球材料：糯米粉100克，巧克力6块（约100克），白糖20克，可可粉10克，椰蓉100克，冷水适量。制作：将糯米粉放入碗里，加入糖，可可粉和水混合均匀，用手反复揉搓，揉成光滑的面团，然后分成6个小面团备用。

做糖块甘纳许（一种巧克力酱），煮沸高脂鲜奶油，加入70%可可含量的黑巧克力，搅拌充分后，倒入铺了保鲜膜的模具中，放入冰箱冷却6小时。冷却好后，用热过的刀子切成小块，滚上糖衣。

巧克力糯米糍：（1）将100g糯米粉，20g糖和80g冷水，一大匙可可粉混合均匀。（2）揉成光滑的面团，分成6等分。（3）取一份揉成球，压成饼，放入一块巧克力，包裹住，整形揉成球。（4）其他的面团也重复上一步骤。

巧克力酱冰激凌将香草冰激凌倒入杯子中，然后倒上咖啡酒和巧克力酱，还可以根据个人的喜好添加其他的材料，例如花生碎、杏仁片或是奶油花等。

巧克力蛋糕，做法：72%黑巧克力140克、36%白巧克力40克、淡奶油150克、低筋面粉15克、鸡蛋3个、糖10克、可可粉20克。

巧克力可以做巧克力砖、巧克力熔岩蛋糕、华夫甜甜圈、巧克力酱冰激凌、巧克力花生松露、巧克力奶昔等甜品。接下来给大家讲解下巧克力砖的做法：首先准备白巧克力100g、淡奶油35g、可可粉10g、鸡蛋1个以及白砂糖15g。

关于巧克力美食制作和巧克力美食的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。