黑巧克力80%（黑巧克力80%和999%哪个减肥）

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本文目录一览：

• 1、烘焙用的黑巧克力是百分之多少
• 2、巧克力80%什么意思
• 3、黑巧克力百分之多少好

烘焙用的黑巧克力是百分之多少

用于烘焙。黑巧克力100%也可以用于烘焙，比如制作巧克力蛋糕或巧克力饼干，这样可以让苦味更加均匀地分布在整个食物中，味道也会更加平衡。总之，黑巧克力100%虽然苦味很强，但是也是一种非常有趣、健康的食品。

-半甜巧克力粉：可可含量在50%左右，适合制作巧克力蛋糕、巧克力饼干等甜点。-黑巧克力粉：可可含量在70%以上，味道浓郁，适合制作巧克力酱、巧克力奶昔等饮品。

黑巧克力的纯度一般在60%-80%之间。黑巧克力，硬度较大，微苦，一般指可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%的巧克力。巧克力原料的颜色一般有三种，即黑色、棕色和白色。

黑巧克力一般是指可可固形物含量介于70％-90％之间的巧克力，这种巧克力硬度比较大，并且比较苦，纯度高的黑巧克力味道一般很多人不能接受。

巧克力80%什么意思

巧克力的成分比较多，除了巧克力外，还有乳制品和糖，80%巧克力说明里面的80%是可可的含量，剩下的20%除了糖可能还有少量乳制品。

在配料表看巧克力百分比巧克力80％是它的成分含量。

%只是指巧克力的可可脂含量。对卡路里的影响不大。(2004 年 7 月 1 日，国家强制性标准《巧克力与巧克力制品》开始执行。这个标准与 1992 年的巧克力标准相比，最大的进步就是为纯巧克力正名。

黑巧克力百分之多少好

黑巧克力买60%~80%之间的纯度刚刚好。黑巧克力 介绍：巧克力是一个外来词Chocolate的译音(曾被译为“朱古力”）。

一般情况下黑巧克力的纯度在60%至80%是最好的，因为在这个纯度范围内其中还有的糖量既可以为人类提供充足的卡路里能量，也不会导致摄入糖量过多使人肥胖或者导致产生其他不良的影响。

黑巧克力百分之多少好 黑巧克力建议买60%~80%之间的纯度刚刚好。不过这是要根据个人的口味来决定的，要是想减肥的话可以买75%以上的的巧克力，要是只是普通食用的话60%~80%之间的就可以了。

正常的巧克力可可脂含量达到80%左右，就是最佳的口感，这种含量的巧克力，既健康，又保持了巧克力的顺滑的口感。

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