黑巧克力做甜品（黑巧克力做成甜巧克力）|巧克力

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今天给各位分享黑巧克力做甜品的知识，其中也会对黑巧克力做成甜巧克力进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

（图片来源网络，侵删）

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1、夏天就要到了，推荐一种我以前做过的巧克力冰激凌。很简单的步骤，不需要烤箱微波炉什么的。将两个鸡蛋打到碗里，不要蛋清只要蛋黄，然后用筷子将蛋黄捣碎搅拌成稀稀的。在锅里倒入牛奶，加热至牛奶起泡。

2、先把油脂熔化（专门的容器最好，如果没有专门的就用一个碗放在锅里隔水熔化），然后再把上面其他的所有材料都放进去，搅拌均匀，然后倒在模子里，再把模子放进冰箱。等它完全凝固了再拿出来就可以了。

3、把5盎司的模具抹上黄油，倒入混合液，然后烘焙35分钟，直至牙签戳起来，没有黏黏的感觉就好了。巧克力可以做什么甜点——纯可可斯莫饼干配方分量：20 纯可可双层饼干。配合上软软的棉花糖和松脆的全麦饼干。

4、【这步照做就成，把融化的巧克力放入，我记得我还放了芝士什么的，超市里有卖的】拌好的蛋糊放一边，我们来打蛋白。

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5、把蛋黄打入巧克力混合物，放在一边完全冷却。稍微打一下奶油直至变稠，然后把奶油倒入巧克力混合物。在一个碗里把蛋白打成固状。加入巧克力混合物。把混合物倒入事先准备好的盒子或者碗里放入冰箱冷冻室冷冻一夜。

纯黑巧克力太苦可以先用热锅小火加热融化后，再加入少许白糖与牛奶一起泡着喝。也可以加入黄油一起，隔水融化做成巧克力蛋糕。纯黑巧克力还可搭配淡奶油、蜂蜜加入面粉中制作面包吃。

：找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。2：将黑巧克力、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。

室温冷却，待巧克力成型。巧克力至少要5小时才能冷却成型。做糖块甘纳许（一种巧克力酱），煮沸高脂鲜奶油，加入70%可可含量的黑巧克力，搅拌充分后，倒入铺了保鲜膜的模具中，放入冰箱冷却6小时。

（图片来源网络，侵删）

椰蓉100克，牛奶160克棉花糖45克，玉米淀粉18克，抹茶粉3克。准备材料，取一个保鲜盒，铺上一层保鲜膜，底部撒上一层椰蓉。这次用到的棉花糖，轻盈如云，香甜不腻。

将5汤匙白砂糖和1茶匙抹茶粉在小碗中搅拌均匀，将吉利丁片在冷水中浸泡10分钟 (如果用的是粉状吉利丁，溶解一步可省略，直接将吉利丁粉与糖和抹茶粉混合)。

选用鲜奶和鲜奶油。用法国的牛奶巧克力，也可选用常见的。将奶油500ml、牛奶160ml还有100g糖的混合浆加入小锅内，加热，控制火候，待全部融合，不需要煮沸。

用冰淇淋勺挖出两个不同口味的圆球冰淇淋，将其放入事先准备好的小圆盘中，然后将切成小块的草莓和猕猴桃随意的撒在盘中，再将搅拌均匀的蜂蜜酸奶淋在冰淇淋上即可。

在碗中倒入花生酱、香草精和糖粉搅拌至混合，将混合物捏成小球的形状，冷却15~20分钟，待其变硬后包裹上融化的巧克力，等巧克力成型后即可食用。

取一份制作好的小面团揉成球，用手压成饼，放入一块巧克力，包裹住，揉成球，（如果巧克力太方，不好包，建议用切圈点再包）将其他的面团也重复上一步骤，一个个都制作好，放在撒在了一层淀粉的平盘中备用。

巧克力蛋糕，做法：72%黑巧克力140克、36%白巧克力40克、淡奶油150克、低筋面粉15克、鸡蛋3个、糖10克、可可粉20克。

黑巧克力做甜品的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于黑巧克力做成甜巧克力、黑巧克力做甜品的信息别忘了在本站进行查找喔。