巧克力是什么制作的（巧克力是什么制作的材料）|巧克力

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但在英文中，“chocolate”和“cocoa”可以表示两种不同的食品，它们的区别如下：原料不同：巧克力是由可可固体、可可脂、糖和乳制品等材料混合制成的。

朱古力和巧克力的区别在于外形和原料上的微小差异。外形：朱古力在外观上呈现出红褐色，而巧克力则通常为黑色或咖啡色。原料：朱古力是可可豆经过烘焙后研磨成的可可粉，再混合糖和奶粉等成分制成的固体甜食。

产地不同。朱古力是一种瑞士特产，而巧克力则是源自南美洲的传统食品。口感不同：朱古力的口感更为细腻，而巧克力则更加浓郁。

制作工艺不同：巧克力是由可可脂和可可粉、糖以及乳制品混合而成，需要经过研磨、混合和锻炼等多个阶段，而朱古力是将可可脂与可可粉、糖和其他成分混合，经过精细的加工和混合，最终形成均匀的朱古力质地。

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巧克力跟朱古力没有区别。巧克力和朱古力是同一种东西，但译法不同。巧克力又称朱古力。同一样东西不同的翻译。一个是大陆翻译，一个是港台翻译。一样的，只是巧克力是大陆叫法，朱古力是港台地区的叫法，和劣等的无关。

巧克力跟朱古力没有区别。巧克力跟朱古力是像土豆和马铃薯一样，而不是可可豆和咖啡豆的区别。可可豆和咖啡豆是不同的东西，而巧克力跟朱古力是同一种物品。巧克力的别民就是朱古力。

1、巧克力制作过程大致可分为两部分：一是可可豆的采收，二是可可豆的制作烘焙。可可树种在中庄园栽种、***收可可豆荚，每个豆荚约有20-40颗可可豆，取出可可豆再经发酵5-7天、乾燥5-7后，依可可豆品种、大小做分级分装。

2、巧克力由多种原料混合而成，其主要原料为可可浆和可可脂，其他辅料为砂糖、乳粉、乳脂、麦芽、卵磷脂、香兰素、牛奶、果仁、食品添加剂等。有些巧克力会使用代可可脂替代可可脂与其它食材按照一定的比例加工制作而成。

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3、巧克力白色的薄膜，这些变化对巧克力的香气和质地不会有太大影响，仍可用于料理和烘焙保存得宜的话，纯巧克力及苦甜巧克力可以放上一年以上，牛奶巧克力及白巧克力不宜存放超过六个月。

4、巧克力的原料：巧克力的核心原料是可可脂与可可粉。可可豆经过发酵、烘烤、去皮等处理之后，被研磨压榨成“可可浆”，也叫“可可液块”。可可浆能够被分离成为可可脂和可可粉，然后进一步加工成其他食物。

5、我们叫它可可豆。所以，事实上我们是用可可树的***，而不是果实，作为原料，加工制作出了巧克力。可可最早出现在南美洲。哥伦布船队发现美洲时，顺带发现了它。现在，非洲和南美洲是最主要的可可产区。

6、克力因为没有加入可可粉，但用它添加油性色素，便可以调制出各种颜色的巧克力。怎样制作巧克力 1怎样融化巧克力要将大块纯正的巧克力原料制作成小块的带馅心的巧克力，需要先将巧克力融化。

1、巧克力由多种原料混合而成，其主要原料为可可浆和可可脂，其他辅料为砂糖、乳粉、乳脂、麦芽、卵磷脂、香兰素、牛奶、果仁、食品添加剂等。有些巧克力会使用代可可脂替代可可脂与其它食材按照一定的比例加工制作而成。

2、巧克力的主要原料是可可豆，市面上售卖的巧克力的原材料还有牛奶、果仁、砂糖、可可脂等。巧克力有很多种类，其中黑巧克力所含的可可的香味最纯粹。若喜欢巧克力，也可以试着用可可粉、可可脂、砂糖、牛奶自制。

3、可可浆和可可脂。巧克力的主要原料是可可豆，市面上售卖的巧克力的原材料还有牛奶、果仁、砂糖、可可脂等。巧克力有很多种类，其中黑巧克力所含的可可的香味最纯粹。

1、巧克力制作过程大致可分为两部分：一是可可豆的***收，二是可可豆的制作烘焙。可可树种在中庄园栽种、***收可可豆荚，每个豆荚约有20-40颗可可豆，取出可可豆再经发酵5-7天、乾燥5-7后，依可可豆品种、大小做分级分装。

2、巧克力制作致可划分两部分，一为可可豆***收，二为可可豆制作烘焙。去酸、透出可可香精炼、去酸、回火铸型这最后三步骤是决定巧克力品质的关键。

3、自己在家做巧克力的步骤如下：准备好原材料：可可粉50g，奶粉45g，最后就是要准备100克的黄油，这样原材料就全部准备齐了。

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