派巧克力（lotte 巧克力派）

今天给各位分享派巧克力的知识，其中也会对lotte 巧克力派进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、巧克力派为什么会有酒精味
• 2、巧克力派怎么做
• 3、怎么自制脆皮巧克力派

巧克力派为什么会有酒精味

现在对于酒驾的检查真的是非常严格，经常都有设点设卡的检查，还有一些食物，吃了以后可能会被误判为酒驾，给自己的生活带来不便。一是蛋黄派，巧克力派等甜点。

原味好丽友派里面是由一定的酒精的，因为这种酒精完全就是为了起到发酵消毒的作用。

法式面包，经过一道涨发的工序，用到了酵母菌，在发酵过程中会产生酒精和二氧化碳，没有伤害的放心吃吧。

蛋黄派里有食用酒精，因为蛋黄派的水分比较多，而食用酒精可以用于保存水分，让蛋糕更为松软，因此生产厂商会添加一定浓度的酒精在蛋糕里。蛋黄派的酒精会存留在口腔，半小时左右就会消失，酒驾检测也不会测出来。

巧克力派怎么做

、烤好后取出一半的巧克力派坯子，剩下的一半翻过来，表面摆一个棉花糖，170度烤箱再烤2分钟。1烤好后棉花糖超软融化，将取出的一半巧克力派坯子盖在上面，晾凉。

巧克力派 原料：鸡蛋4个（中等大小，分开蛋黄蛋白）、细砂糖60克、低筋面粉100克、杏仁粉20克。内馅：果酱、巧克力酱。装饰：黑巧克力150克、白巧克力适量。

保持巧克力的制作温度 制作巧克力时也一定要掌握好温度。如果掌握不好，制作出来的成品就会出现缺少光泽、泛白、不易脱模等现象。如果想要巧克力快一点冷却，可把融化的巧克力倒在干净的大理石或纸上，用抹刀反复搅拌至变凉。

- 50克面粉 - 1茶匙泡打粉 - 1/4茶匙盐 接下来，让我们开始制作巧克力派。将巧克力和黄油放在一个碗中，隔水加热，直到融化。搅拌成光滑的混合物。将砂糖加入混合物中，搅拌均匀，然后加入鸡蛋。

然后，将刚刚制作好的蛋糕放在液态的巧克力中，使其裹满巧克力，如图所示。1剩下的蛋糕也按照这个方法做好，全部完成之后放在晾网上至巧克力冷却变硬即可。

怎么自制脆皮巧克力派

1、剩下的蛋糕也按照这个方法做好，全部完成之后放在晾网上至巧克力冷却变硬即可。1最后，将制作好的巧克力派装盘即可开吃，松软可口的蛋糕体，外面包裹着浓郁的巧克力脆皮，口感丰富又好吃，赶紧试试看吧。

2、淡奶油打发与慕思料拌合成芒果慕思，盛入已铺好曲奇碎块的蛋糕模中，抹平表面，最后将预留下来的芒果泥装入小三角形挤花袋，在表面做装饰。

3、不用。使用玉米油是制作抹茶脆皮巧克力派的一个常见方法，因为具有中性的味道和高温稳定性，能够使巧克力派表面酥脆，并且在烤的过程中不会产生太多的烟雾和异味。

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