比利时黑巧克力价格（比利时十大巧克力品牌）|巧克力

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1、目前市面上的巧克力，依成分大约可分为黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力三大种类。黑巧克力黑巧克力或称纯巧克力，主要由可可脂、少量糖组成，硬度较大，可可脂含量较高，微苦。黑巧克力是喜欢品尝“原味巧克力”人群的最爱。

2、Tablette chocolate 【版型巧克力】一般都是纯巧克力，有些会往白巧克力里混入抹茶等口味调味，或者添加坚果碎粒/玫瑰/香蕉干/树莓干等等。我个人觉得这类有点鸡肋，白巧调味类几乎不用买，味道都很奇怪。

3、无味巧克力板等。无味巧克力板、可可脂板等都可以用作半成品制作巧克力。巧克力是以可可豆等为主材制成的食物，原产中南美洲。

4、常见巧克力的品种无味巧克力板：无味巧克力板的可可脂含量较高，一般为50%左右，质地很硬，作为半成品制作巧克力时，需要加入较多的稀释剂。如：制作巧克力馅、榛子酱等西点馅料时，一般用较软的油脂或淡奶油稀释。

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5、无味巧克力板：无味巧克力板的可可脂含量较高，一般为50%左右，质地很硬，作为半成品制作巧克力时，需要加入较多的稀释剂。如：制作巧克力馅、榛子酱等西点馅料时，一般用较软的油脂或淡奶油稀释。

黑方由纯黑巧克力酱制成的蛋糕，中间有三层巧克力坯，切块，表面抹黑光亮膏。这款蛋糕巧克力味浓厚，由于原材料是比利时的黑巧克力，所以口味偏苦。白兰地的味道更衬巧克力的香醇。

cake黑方是一款备受欢迎的蛋糕系列，它的特点就是外表用浓郁的黑色巧克力覆盖，让人垂涎欲滴。黑方蛋糕的口感层次分明，酸甜适中，口感柔软细腻，让人品尝起来非常舒适。

黑方蛋糕特性 1：原料特性：选用淡奶油，目前全世界销售占有率是最高，经过欧洲奶油厂商严格挑选出来的牛奶来提炼，经过各种复杂工艺流程提炼，制作出特有欧洲口味的淡奶油。

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保护心血管：黑巧克力中天然抗氧化剂多酚的含量较高，其具有与阿司匹林相似的抗炎作用，在一定浓度下可以降低血小板的活化，转移自由基在血管壁上的沉积，对心血管发挥保护作用，在一定程度上降低心血管疾病的发生率。

纯黑巧克力有抗氧化的作用，它能够帮助对抗衰老，能够延缓皮肤的衰老，女性可以多吃。黑巧克力还有控制食欲的好处，黑巧克力里面含有咖啡因，它能够让人产生饱腹感，抑制人们想吃东西的欲望，还可以帮助减肥，用来代餐。

黑巧克力中含有的类黄酮物质，如黄烷醇和原花青素可以促进血管舒张，降低炎症反应和降低血凝块形成，从而起到预防心血管病的作用。黑巧克力中含有苯乙胺成分，可以使人的心情愉悦，心情低落、抑郁者食用黑巧克力能改善情绪。

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