巧克力怎么做冰淇淋（巧克力冰淇淋制作方法）|巧克力

文章目录 [+]

今天给各位分享巧克力怎么做冰淇淋的知识，其中也会对巧克力冰淇淋制作方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

（图片来源网络，侵删）

本文目录一览：

将牛奶量好备用，制作冰淇淋必须选用全脂牛奶这样做出来的冰淇淋就会很顺滑。蛋黄放入奶锅里搅拌后加入细砂糖继续搅拌均匀。加入牛奶。加入牛奶后与蛋黄浆搅拌均匀。放入巧克力。

将冰激凌糊倒入保鲜盒内，放入冰箱冷冻4个小时以上。如图，经过冷冻之后冰激凌已经成型了。可以直接用勺子舀着吃。

这次介绍的是我最爱的巧克力冰淇淋。本文将详细介绍巧克力冰淇淋的制作方法，让大家也能在家轻松制作出美味的冰淇淋。万能冰淇淋浆的制作材料，牛奶100ML，蛋黄1个，糖15g，此三样用来做万能冰淇淋浆。

首先分离蛋白蛋黄，蛋黄放入牛奶搅拌均匀，并隔水加热，然后放凉，再加入巧克力粉搅拌均匀。

（图片来源网络，侵删）

做法：第一步：首先在锅中准备30克巧克力，再加入25克纯牛奶，用中火加热，在加热的同时搅拌，巧克力开始缓慢融化，最后将其加热至较稠的状态，然后关闭电源。倒入锅中，放碗备用。

所需食材面粉30克，巧克力200克，奶粉100克，牛奶120毫升，糖20克，清水适量，香草精2~3滴，花生或者是其他坚果碎适量，雪糕模具一个制作步骤1：准备一个小奶锅，里面倒入100克的面粉，倒入牛奶，放上糖，搅拌至糖融化。

一，食材：巧克力160g，纯牛奶75ml，鸡蛋2个，淡奶油110g，椰子油40ml，白砂糖20g，坚果适量。

巧克力脆皮冰淇淋的做法步骤10用硅胶刷子把巧克力酱刷在硅胶模上，放一旁。巧克力脆皮冰淇淋的做法步骤111同样做法把棕色巧克力碎也隔热水融化，刷于硅胶模上。

（图片来源网络，侵删）

自制冰淇淋的做法将细砂糖加入3个蛋黄中，用电动打蛋器打发至蛋黄发白，蓬松。将淡奶油加入打发好的蛋黄中，用刮刀搅拌均匀。将放冰淇淋糊的碗放入锅里隔水加热，加热至60至70度，边加热可边搅拌。

鸡蛋4个（只要蛋黄哦）牛奶500克白糖100克（按自己的口味调节）步骤2 简简单单——自制冰激凌的做法图解把蛋黄和蛋白分离开，只取蛋黄。再将蛋黄和白糖放入碗内。（因为之后要放冰箱所以我就直接用保鲜盒了。

把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。一般头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。

果子露冰淇淋材料：牛奶400克，糖100克，玉米分（或富强粉）100克，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100克，鲜奶油50克。

制作冰淇淋的步骤可以根据不同的配方略有不同，但是大致都包括以下几个步骤：准备原材料，将牛奶倒入锅中，加入糖，小火加热，搅拌至糖完全融化。鸡蛋打散，倒入牛奶中，加入奶油。将混合物倒入冰淇淋机中。也可以放入冰箱冷冻室，直至完全冻硬。

【原味奶香冰淇淋】的做法准备原材料。取蛋黄2个。蛋黄中加入白糖。加入25g的水混合，然后用80度的热水隔水打发到粘稠再隔冷水冷却。或小火加热慢慢搅拌至粘稠再隔水冷却。另取一个盆称入180g的淡奶油。

黑巧冰淇淋的做法将所有材料称重备用将140克淡奶油与可可粉搅拌用奶锅加热至沸腾，搅拌至可可粉融化离火加入黑巧搅拌至完全融化，再加入另外140克淡奶油放凉至室温，放一边待用。

鸡蛋分离出蛋黄，加糖、橄榄油隔热水煮至黏稠，打蛋器划过后会留下痕迹。但是又很快会消失，这样就好了。取100克巧克力切碎放进蛋黄糊里，搅拌至巧克力融化，倒入牛奶搅拌均匀，晾凉备用。

步骤 1 材料备好。（牛奶60克，蛋黄1个，糖20克，淡奶油100克，此四样可以用来做万能冰淇淋浆。喜甜的可以打发奶油时再加点糖。

方法一：所需材料：奥利奥饼干若干枚香草冰淇淋适量黑巧克力步骤：先将奥利奥饼干用刀切成两半，将冰淇淋取出，放在奥利奥饼干中间。用手轻轻压实，使奥利奥饼干与冰淇淋紧密结合。

如果冷冻室温度在零下5度左右，冰淇淋会保持绵软的状态久一些。

巧克力怎么做冰淇淋的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于巧克力冰淇淋制作方法、巧克力怎么做冰淇淋的信息别忘了在本站进行查找喔。