生巧克力的正宗做法（什么是生巧克力?生巧克力是如何制作的?知乎问答）|巧克力

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本篇文章给大家谈谈生巧克力的正宗做法，以及什么是生巧克力?生巧克力是如何制作的?知乎问答对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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1、做法：将果仁去皮，平铺于微波炉底盘，大火3~5分钟（700W的微波炉）烘熟。找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。

2、商店、探险、制作。在游戏《洋果子店rose2》中，生巧克力可以在商店中使用金币购买。在游戏探险过程中能遇到生巧克力。通过制作获得，需要用到奶油、可可粉和牛奶糖，制作成功概率较低。

3、洋果子店rose最新食材对照表分享以上就是洋果子店rose食材对照表分享，大家可以保存下来及时查阅。

4、有几种方法。二代食材有几种方法获得：一是直接获得(如小麦粉，草莓，巧克力等)。二是做产品随机生成(如豆浆，生巧克力，日本米粉等)。

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2、生巧克力低脂低糖又新鲜。平时我们吃的巧克力，因为要兼顾运输与保存的需要，在工艺上要做到不含水分、熔点高，所以口感就不可避免地比较硬了。

3、盖一个盖子静止1分钟，然后用打蛋器或刮刀搅拌，一直搅拌至巧克力完全融化、混合均匀。（给点时间，现在3月份，全部融化柚子妈花了约6分钟。

4、需要将巧克力块放置在热水中融化，要注意水不要进入巧克力中。同时，巧克力的温度也需要掌控好，通常应保持在31℃-32℃左右。最后，配料也要注意，不同的配料会影响巧克力的口感和味道。

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1、日式抹茶生巧克力的做法白巧克力和黄油用刀切成碎屑小锅将淡奶油加热，看到周围冒泡后，立即将巧克力碎和黄油颗粒放入。用刮刀搅拌均匀。筛入绿茶粉，搅匀。

2、白巧克力 120G 鲜奶油 40ML 抹茶 1大勺抹茶生巧克力的做法：鲜奶油倒入小锅，小火加热。

3、抹茶粉倒入小碗里，慢慢加入淡奶油并搅拌均匀，使抹茶粉和淡奶油充分混合在一起，成为稠厚的抹茶奶油糊，放在一边备用。抹茶生巧克力的做法图解2另一个大碗里，加入小块的黄油和白巧克力。

4、减脂餐：低卡版日式抹茶软生巧准备食材，牛奶倒入碗中过筛一遍到小奶锅，加入淀粉代糖抹茶粉，加入芝士片小火熬浓稠关火加白巧克力搅拌融化倒入模具中冷藏一晚，筛抹茶粉即可。

生巧的做法类似于法国人的「甘那许（Ganache）」，都是在融化的巧克力里加入奶油、黄油、牛奶、酒类等使其口感丰富。将甘那许裹一层可可粉，那就是松露巧克力了。

拿一个自己喜欢的模具，并在模具上铺上一层烘培纸，然后把巧克力浆倒入模具，放入冰箱冷藏四个小时以上。在桌子上铺好油纸，拿出冷藏好的巧克力放在油纸上，切成你要的形状，均匀地撒上可可粉，用你自己喜欢的方式装好。

需要将巧克力块放置在热水中融化，要注意水不要进入巧克力中。同时，巧克力的温度也需要掌控好，通常应保持在31℃-32℃左右。最后，配料也要注意，不同的配料会影响巧克力的口感和味道。

把鲜奶油以中小火加热，沸腾即离火。将77%的苦甜巧克力砖倒入锅中，静置3分钟， 3分钟后，用打蛋器稍搅。直到全部的巧克力都溶解成浓厚的浆状。

关于生巧克力的正宗做法和什么是生巧克力?生巧克力是如何制作的?知乎问答的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。