巧克力反式脂肪（巧克力反式脂肪酸多吗）|巧克力

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类可可脂在原料的选择上优于代可可脂，而且没有氢化，不会有反式脂肪酸的担心。分辨类可可脂类可可脂是最接近可可脂的天然的油脂，因此价格略低于可可脂，许多中高端的巧克力也会用类可可脂去做，但名称依然是代可可脂。

首先巧克力是由可可粉或者是代可可脂（代可可脂是一种人造硬脂，可能含有反式脂肪酸，与天然可可脂（粉）不同，可能会对身体产生不良影响）加工而成。

Kinder巧克力中并不含有反式脂肪酸**。在许多巧克力中，代可可脂是常见的成分，但它属于反式脂肪酸的一种。然而，对于Kinder巧克力，根据其产品成分表，反式脂肪酸含量为0，因此可以认为Kinder巧克力中不含反式脂肪酸。

不过，现在的技术已经可以生产出“零”反式脂肪的氢化产品了，只要产品中100克含量低于0.3克就可以不标注。从食品安全角度来说，经过国家批准生产的巧克力与代可可脂巧克力都是安全可靠的食品。

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坏处：巧克力吃多了只会出现消化上的问题。就像所有脂肪含量较多（30%以上）的食品一样，巧克力吃多了也会造成肚子疼（比如胃痛、腹胀、腹泻等）。

代可可脂巧克力是一种巧克力制品，其中的可可脂被其他植物油脂代替。由于代可可脂的种类和性质各异，它们可能经过氢化处理。氢化处理的油脂中可能产生反式脂肪酸，这是一种对健康不利的不饱和脂肪。

含有。根据《消费者报道》可知，德芙巧克力一共检查了9款巧克力的反式脂肪酸，被检查的9款巧克力都含有一些反式脂肪酸。

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代可可脂巧克力不一定含有反式脂肪，但其可能含有反式脂肪，取决于具体的制作工艺。代可可脂巧克力是一种巧克力制品，其中的可可脂被其他植物油脂代替。由于代可可脂的种类和性质各异，它们可能经过氢化处理。

一般不含反式脂肪酸的巧克力的主要成分是可可脂，这种巧克力的价格往往会稍微贵一些，所以在购买的时候要看清楚巧克力的原材料。

巧克力：巧克力中的代可可脂主要成分是精炼植物油，含有大量反式脂肪酸，特别是对正在发育的小孩子来说，更是要少吃含有代可可脂的巧克力。

代可可脂不是反式脂肪，但是都含有反式脂肪。代可可脂分为月桂酸型硬脂和非月桂酸型硬脂。例如月桂酸型硬脂，这类油脂中的三甘油酯脂肪酸以月桂酸为主，含量可达45-52%。

代可可脂含有氢化植物油，其目的是为了替代原巧克力中低熔点的可可脂配方。代可可脂巧克力往往常温下非常稳定，不会融化。其次符合质量条件的代可可脂是无害或者接近于无害的，代可可脂主要的有害成分是反式脂肪。

g就可以表明为0g，而代可可脂巧克力是氢化油脂的产物，所以会有反式脂肪。食用代可可脂巧克力需要注意，不能过量食用代可可脂巧克力，因为其胆固醇含量高且有反式脂肪，属于高糖高热量食品，食用过多容易发胖。

含有。根据《消费者报道》可知，德芙巧克力一共检查了9款巧克力的反式脂肪酸，被检查的9款巧克力都含有一些反式脂肪酸。

首先大家要知道代可可脂不是反式脂肪酸，但是人们食用代可可脂的巧克力以后会在身体内产生反式脂肪酸。

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