怎么做空气巧克力（怎样做空气巧克力）|巧克力

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本篇文章给大家谈谈怎么做空气巧克力，以及怎样做空气巧克力对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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空气巧克力是一种美味的食物，需要30分钟来准备，然后有一个星期的美好心情。空气巧克力的味道入口即化，外层的可可粉夹杂着淡淡的抹茶味，再加上巧克力只在口中溶解的36度熔点，减肥一下子就成了明日之事。

空气巧克力有抹茶和牛奶巧克力两种口味名副其实的空气巧克力，入口即化，特别绵软，口感有点像慕斯蛋糕的感觉。常温下放置一会吃，口感类似于慕斯又像冰激凌一样柔软。

名称不同，气泡巧克力是巧克力的一种。是融化巧克力时混入空气，凝固之后，巧克力的内部就会有气孔出现，所以叫做气泡巧克力。

巧克力，是以可可豆、可可浆或可可脂为原料制作而成。

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自己在家做巧克力的步骤如下：准备好原材料：可可粉50g，奶粉45g，最后就是要准备100克的黄油，这样原材料就全部准备齐了。

如果在馅心中加入果仁，即可制成果仁巧克力；加入朗姆酒，即可制成朗姆酒巧克力。此外，还可以在馅心中加入焦糖，制成焦糖巧克力；加入板栗茸，制成板栗茸巧克力等等。

巧克力制作方法如下：可可豆的加工：巧克力的主要原材料是可可豆。首先，可可豆被收割后，会被去除外皮和果肉，留下内部的可可豆核。然后可可豆核会被发酵，这个过程可以促使可可豆中的天然酵素分解并带来特殊的风味。

准备基本材料在家制作巧克力的基本材料是可可脂、可可粉和糖。你可以购买这些原料，也可以直接从商店购买巧克力块，将其融化然后加入你想要的添加物。对于初学者来说，从商店购买巧克力块作为原料可能更为简单方便。

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将黑巧克力用50度左右温水隔水融化；倒入巧克力插片模中，用抹刀抹平；凝固后，反扣轻轻敲打；巧克力自然就会出来。

将黑巧克力隔水融化，取适量倒入巧克力模中来回晃动，让巧克力模型均匀沾满巧克力，倒入多余的巧克力后放入冰箱冷藏至凝固。将100克白巧克力隔水融化，加入1/4杯鲜奶油和15克黄油拌匀，放入冰箱冷藏至黏稠。

自己在家做巧克力的步骤如下：准备好原材料：可可粉50g，奶粉45g，最后就是要准备100克的黄油，这样原材料就全部准备齐了。

用模具制作巧克力时，先要将模具擦干净，再将融化后冷却到适当温度的巧克力倒入模具中，然后将多余的巧克力倒出并将模具周围的巧克力刮干净，让模具内壁均匀地沾上一层巧克力，形成一个巧克力空壳但未封底。

第二步：将小球放在小铁环上，淋一层白巧克力浆。淋浆要均匀，把小球整个都包住。千万别太贪心，把白巧克力浆裹得太厚，否则，下一步操作时，就要出洋相了。第三步：将白色小球放入碎果仁盒子里，滚上一层果仁。

方法四：夹心巧克力制作方法大全烘烤些坚果，视自己需要而烘焙一些：榛果、夏威夷果、杏仁、南瓜子之类的坚果。

(注：首次尝试，请用便宜点的巧克力，不然浪费了太可惜。)一切准备就绪，就开始制作了。先将巧克力掰碎放入奶锅。开小火熔化，火候一定要掌握好，要不一下就糊了！等到熔化成稀糊。用调羹将巧克力舀到制冰的模具里。

怎么做空气巧克力的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于怎样做空气巧克力、怎么做空气巧克力的信息别忘了在本站进行查找喔。