只用可可粉怎么做巧克力（怎样用可可粉做巧克力简单）

本篇文章给大家谈谈只用可可粉怎么做巧克力，以及怎样用可可粉做巧克力简单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎么自己在家做巧克力啊
• 2、用可可粉做巧克力,没有可可脂怎么办?
• 3、如何用可可粉制作巧克力

怎么自己在家做巧克力啊

巧克力模涂油（我忘涂了，但是脱模还算不那么难），倒入巧克力浆，转动模具使其图案每个面都均匀沾上巧克力浆，倒出多于部分，将模具边缘擦干净。

用模具制作巧克力时，先要将模具擦干净，再将融化后冷却到适当温度的巧克力倒入模具 中，然后将多余的巧克力倒出并将模具周围的巧克力刮干净 ，让模具内壁均匀地沾上 一层巧克力，形成一个巧克力空壳但未封底 。

制作方法：首先将忌廉煮溶，然后将巧克力粉放进忌廉中再次煮溶，加入少许榛子粉，将巧克力浆放进牛油纸容器冷却凝固，最后切开沾满榛子粉即可食用。

自己在家做巧克力的步骤如下：准备好原材料：可可粉50g，奶粉45g，最后就是要准备100克的黄油，这样原材料就全部准备齐了。

用可可粉做巧克力,没有可可脂怎么办?

1、做巧克力有很多种的方法。如果你用可可脂做，建议你用这种方法：1将果仁去皮，平铺于微波炉底盘，大火3~5分钟（700W的微波炉）烘熟 2找一个蒸锅，放水，加热。

2、先把玻璃碗放到蒸锅中加热，把黄油化开，然后放入可可可粉和砂糖搅拌，这时先关火，搅拌太干的时候再加入一些纯牛奶，再开火加热一会儿，搅拌均匀就可以了。放到冰箱冷藏室，一个小时后就可以吃了。

3、大豆磷脂( 如卵磷脂)已用作巧克力的乳化剂，将大豆磷脂的用量增加到0.5～0%(重)，可以使较多的酒精直接混入巧克力，这样结合的酒精能够稳定地在巧克力中保持6个月以上。

4、对人体健康的损害较大。是为了降低成本所以成了中低端产品的主力军。巧克力的制作原料可可脂虽好，但是可可树生长缓慢，每棵树全年也只能收获1~2公斤干可可豆，所以价格很高，就出现了代可可脂。

5、把可可液块融化，做成巧克力酱，然后往巧克力制作模型盒里挤巧克力酱，放到冰箱。

如何用可可粉制作巧克力

在桌子上铺好油纸，拿出冷藏好的巧克力放在油纸上，切成要的形状，均匀地撒上可可粉，用自己喜欢的方式装好。

找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状(比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样)。

牛奶倒入锅中，加热到锅边冒小泡泡，就可以加入可可粉。两人份量，约500ml牛奶，放入2大勺的可可粉（一勺是15g）。先放入一勺可可粉用打蛋器搅拌均匀热巧克力。搅拌至无结块热巧克力。

在家制作巧克力的话，需要用到什么东西？原料：可可粉、可可脂、糖和牛奶。工具：微波炉、大碗、模具可可粉、可可脂，(当然买粉的话最好买块状的。但是如果你买可可粉，你必须买黄油)练习：找个蒸锅，沥干水分，加热。

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