巧克力黑白蛋糕（黑巧克力蛋糕胚）|巧克力

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今天给各位分享巧克力黑白蛋糕的知识，其中也会对黑巧克力蛋糕胚进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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1、蛋黄加入低粉、植物油、牛奶搅成糊状。蛋白和蛋黄糊翻拌均匀，放入铺好油纸的烤盘中。放入烤箱上层，175度23分钟，完成后取出晾凉。淡奶油加入15g糖打发，然后抹在蛋糕片上，卷好后连油纸一起放进冰箱冷藏。

2、鸡蛋5个，牛奶65克，玉米油30克，低筋面粉75克，细砂糖55克，法芙娜可可粉10克。先把牛奶和玉米油放在干净的盆里，用手动搅拌器混合搅拌均匀。需要注意的是：不用打发，乳化均匀成为乳白色有些浓稠的状态就好。

3、鸡蛋打散，加入白糖搅拌，倒入低筋面粉、可可粉搅拌，加入牛奶，倒入盘中搅拌均匀。放进烤箱180度烤12分钟，切开，刷上糖水，铺上奶油，冷藏30分钟。

4、隔水加热巧克力至融化。加入加热至快沸腾前的淡奶油，混合至又嫩又Q的状态。蛋白分三次加入细糖打至干性发泡。半量的打发蛋白霜加入巧克力奶油糊中，翻拌均匀。筛入低筋面粉，继续翻拌均匀。

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5、搅拌均匀。再将搅拌均匀的面糊重新倒回蛋糊盆中，再次翻拌。拌好的面糊倒入铺了油纸的烤盘中，入烧箱前在桌子上轻敲一下模具，将面糊中的小汽泡震出。烤焙：烤箱中下层145度，40分钟，巧克力海绵蛋糕卷即可。

3、烘烤15分钟左右。淡奶油加入细砂糖打至6成发，加入巧克力糊打至9成发即可。打好的巧克力淡奶油抹在蛋糕片中。将蛋糕卷好。包好蛋糕，放入冰箱冷藏定型。将蛋糕卷好。包好蛋糕，放入冰箱冷藏定型。取出即可食用。

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4、）按照巧克力蛋糕卷（步骤7）的做法，准备好装饰用的巧克力奶油。2）将巧克力蛋糕卷斜切为大小两段，大的一段约占3/4作为树根的主干，把树干的周围涂抹一层调好的巧克力奶油，然后用叉子或刮板在表面划出类似树根的纹路。

1、提拉米苏蛋糕提拉米苏是意大利甜点的代表，由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，它因为其浓郁的咖啡味和丝滑的口感而受到人们的喜爱。

2、我觉得21cake的黑白巧克力慕斯就很好！黑巧克力的苦和白巧克力的甜能够很好的中和在一起，不会太苦又不会过于腻，慕斯整体做的也是顺滑冰凉，很适合在现在这个季节来吃。

3、cake作为国内知名的蛋糕品牌，其产品多样且美味，让人难以选择。但如果非得推荐其中一款，那么我会选择“浓情巧克力蛋糕”。此款蛋糕选用了进口优质巧克力，口感浓郁，不过甜腻。蛋糕体以慕斯为主，口感细腻柔软，层次分明。

4、哈根达斯最好吃的蛋糕：巧克力慕斯蛋糕第一段：哈根达斯最好吃的蛋糕：巧克力慕斯蛋糕。这款蛋糕***用了哈根达斯的经典巧克力口味，搭配上丝滑的慕斯和酥脆的饼干底，每一口都能感受到浓郁的巧克力和细腻的口感。

5、好丽友 Q蒂蛋糕这款松软蛋糕包裹香浓巧克力外衣，内心是润滑的奶油夹心。上面一层的摩卡巧克力浓郁纯正中带着一丝丝苦味，反倒比全是甜的更有味道。蛋糕层柔软细腻，膨松的正好，入口即化。

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