如何制作手工巧克力（如何制作手工巧克力饼干）

本篇文章给大家谈谈如何制作手工巧克力，以及如何制作手工巧克力饼干对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、经典手工巧克力的做法步骤图,怎么做好吃
• 2、手工巧克力的制作方法
• 3、手工巧克力制作方法
• 4、巧克力怎么做
• 5、巧克力做的方法怎么做

经典手工巧克力的做法步骤图,怎么做好吃

可可脂与色粉按10：1的比例调制好，用喷枪均匀喷在模具上。用刮刀迅速擦刮模具平面，将颜色多余的部分擦拭干净，放置室温内结晶后使用。经典手工巧克力的做法 步骤3 将调温好的巧克力灌入模具中，填满模具中的凹槽处。

手工巧克力做起来不难，需要的工具就是漂亮的巧克力模具，还有一个温度计，再备一个盆或者玻璃碗，和一个可以盛水加热的锅，刀和案板就OK了。 黑巧克力用刀切碎，这样是为了加热融化的时候更容易。

那4克淡奶油是全部过程中的关键所在！加的时机一定要对，第一次加，是在两种液体分布均匀但不融合的状态下，淡奶油可以增加它们之间的亲和度。

①、把黑巧克力切碎放碗里，锅里倒入适量的清水，隔水加热到45度。可以拿烘焙温度计放到融化好的巧克力液里查看温度，中途要搅拌搅拌。②、巧克力液融化好，降温至27度，然后在调温到32度。

手工巧克力的制作方法

【其他手工巧克力的制作方法】 松露巧克力： 1/2杯的鲜奶油中火煮沸，加入200克切碎的黑巧克力中，搅拌至巧克力融化，降温至黏稠。 用手搓成小圆球，放入可哥粉中沾裹均匀即可。 放入糖粉中沾裹均匀，即成为白色巧克力球。

先将巧克力块剁成碎屑备用。将牛奶用小火加热直到沸腾。趁热将煮好的牛奶，切好的巧克力和20克淡奶油块放入大碗中，充分搅拌！搅拌到巧克力和奶油都充分混合，全部溶解成巧克力浓浆。

步骤一，去买个可可粉来，步骤二，准备一袋牛奶，看你要做的分量而定，少的话一包就够了，还有奶油或者黄油哦，步骤三，牛奶入锅加热，把可可粉倒入均匀搅拌，一般一袋牛奶两大勺可可粉，两小盒奶油。

黑巧克力 100g 大杏仁 或榛子 8粒（略烘）鲜奶油 1/4C 黄油 15g 金色朗姆酒 （RUM） 2T 手工巧克力的做法 材料大*** 黑巧克力200g坐熔，调温备用。

手工巧克力制作方法

一：首先将准备好的细沙糖、鲜奶油与细切的巧克力，利用间接方法(隔水加热之后才使用)溶解后，加甜酒放置约15分钟之后，再进行搅拌。二：当冷却成糊状之后(在到达可用挤的程度)，利用大圆口径，挤在油蜡纸上或胶纸上匀可。

【其他手工巧克力的制作方法】 松露巧克力： 1/2杯的鲜奶油中火煮沸，加入200克切碎的黑巧克力中，搅拌至巧克力融化，降温至黏稠。 用手搓成小圆球，放入可哥粉中沾裹均匀即可。 放入糖粉中沾裹均匀，即成为白色巧克力球。

自己在家做巧克力的步骤如下：准备好原材料：可可粉50g，奶粉45g，最后就是要准备100克的黄油，这样原材料就全部准备齐了。

制作方法：首先将忌廉煮溶，然后将巧克力粉放进忌廉中再次煮溶，加入少许榛子粉，将巧克力浆放进牛油纸容器冷却凝固，最后切开沾满榛子粉即可食用。

具体方法：准备一大锅烧开水（炒勺最好，一来省水二来口大，）准备一口径比大锅小的小锅（注意锅内一定要干燥无水，否则会影响巧克力口感。

用料1 (A)黑巧克力 200g 用料2 (B. 巧克力软心)黑巧克力 100g 大杏仁 或榛子 8粒（略烘）鲜奶油 1/4C 黄油 15g 金色朗姆酒 （RUM） 2T 手工巧克力的做法 材料大*** 黑巧克力200g坐熔，调温备用。

巧克力怎么做

1、将黑巧克力用50度左右温水隔水融化；倒入巧克力插片模中，用抹刀抹平；凝固后，反扣轻轻敲打；巧克力自然就会出来。

2、需要用到的工具：微波炉、大碗、巧克力模具 做法：蒸锅中放水，开火加热，然后将大碗放在蒸格上。

3、手工巧克力做起来不难，需要的工具就是漂亮的巧克力模具，还有一个温度计，再备一个盆或者玻璃碗，和一个可以盛水加热的锅，刀和案板就OK了。 黑巧克力用刀切碎，这样是为了加热融化的时候更容易。

4、先将巧克力削片放入碗中，那样容易方便融化（如图显示）削巧克力碎磨可按个人需要分量来削，图中只做为 例子而已。

5、一个一个来做，用滚圆的动作。 操作方法： 一：将已调温的巧克力、到入巧克力模型内、作淋膜的动作。 二：由上往下，将已淋膜过的巧克力倒出。 三：将馅料加入已经淋膜过的巧克力模型内，作充填馅料的动作。

巧克力做的方法怎么做

制作方法：苦巧克力200克，打碎。奶油100克，烧开从火上拿开，然后加入苦巧克力，等巧克力融化后，加4勺威士忌，两勺放软的黄油，搅拌均匀，就可以装在模子里，上面再盖上装饰果仁。这样让滑爽的巧克力充满着酒香，令人沉醉。

先将巧克力削片放入碗中，那样容易方便融化，削巧克力碎磨可按个人需要分量来削。

自己在家做巧克力的步骤如下：准备好原材料：可可粉50g，奶粉45g，最后就是要准备100克的黄油，这样原材料就全部准备齐了。

大杏仁 或榛子 8粒（略烘）鲜奶油 1/4C 黄油 15g 金色朗姆酒 （RUM） 2T 手工巧克力的做法 材料大*** 黑巧克力200g坐熔，调温备用。

【其他手工巧克力的制作方法】 松露巧克力： 1/2杯的鲜奶油中火煮沸，加入200克切碎的黑巧克力中，搅拌至巧克力融化，降温至黏稠。 用手搓成小圆球，放入可哥粉中沾裹均匀即可。 放入糖粉中沾裹均匀，即成为白色巧克力球。

关于如何制作手工巧克力和如何制作手工巧克力饼干的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。