为什么白巧克力比黑巧克力贵（女人每天吃一块黑巧克力好吗）|巧克力

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通常来说，白巧克力普遍会比黑巧克力要贵，其实这里面的原因是与制作成分和加工工艺是有直接关系的。白巧克力比黑巧克力的加工工序更多，生产工艺比黑巧克力更为复杂。

黑巧克力是属于纯巧克力，原汁原味，其含糖量要是很低的。这也是黑巧克吃起来没有甜味，而且有种苦涩感的原因。大部分在选择巧克力时，基本不会选择吃黑巧克力，尤其是小孩。

黑巧克力由于其可可粉含量高，所以脂肪含量低，营养价值高。适量的食用可增加血液中的抗氧化功能，降血压，保护心血管，调节消化及免疫功能和抗抑郁的功效。白巧克力因其主成分为可可脂，脂肪含量高，甜度大，对健康无益。

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白巧克力(white chocolate)---不含可可粉的巧克力。其中以牛奶巧克力最为普遍，而且东方人较能接受它，此种巧克力中，牛奶及可可的味道并重，适合喜欢香浓奶味的人，不过此种巧克力感觉也比较甜。

黑巧克力：黑巧克力是比较纯的巧克力，最接近巧克力的原味。黑巧克力比较贵，更优质一些，但是有一些苦。白巧克力：不含可可粉，含有牛奶，所以呈现出白色。白巧克力的糖分比较多，所以比较甜，受大多数人喜爱。

黑巧克力属于最为纯正的巧克力贵族，是钟爱原汁原味粉丝们首选。牛奶巧克力，是在黑巧克力的基础上添加有一定量的牛奶成分，其口味使得可可味道会变得更淡，整体变得更甜蜜，口感不油腻，这是可可与牛奶香味到达一定平衡。

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颜色不同白巧克力一般呈白色，而黑巧克力一般颜色呈黑色。成分不同白巧克力主要是由可可粉，牛奶，糖，香料制作而成的，所以牛奶在白巧克力当中占了绝大部分的比重。

白巧克力和黑巧克力的区别是颜色不同、口感不同、原料不同。颜色不同黑巧克力是黑色的，白巧克力是白色的。口感不同黑巧克力通常不含糖或含少量的糖，极大程度上保留了可可的味道，口感有点苦。

白巧克力和黑巧克力的区别有：成分不同、颜色的不同、口味的不同。

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