纯脂黑巧克力（纯脂黑巧克力会发胖吗）
今天给各位分享纯脂黑巧克力的知识，其中也会对纯脂黑巧克力会发胖吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始...
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今天给各位分享黑巧克力如何选择的知识，其中也会对黑巧克力怎么选才不会吃胖进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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100%的纯黑巧克力,有哪些推荐?
意大利DOMORI多莫瑞 100% 黑巧克力、德国Coppeneur100%黑巧克力、法国Michel Cluizel 米歇尔99%黑巧克力都不错。
%纯黑巧克力选择来自马来西亚benns这个品牌比较好。这个品牌对于生产制作100%纯黑巧克力，有着极致的追求，是目前市面上口感较好、风味较浓郁的品牌之一。
黑巧克力牌子纯正的有：法国Truffles、BACI芭绮、思莫菲尔、法国Pralus、萝西（Loncy）。这几类品牌的黑巧克力都比较浓郁丝滑，有精致的造型，独立分块的粒状排版，杜绝残渣飞溅。储存方法都是气温低于22℃的环境下。
黑巧克力哪个牌子好吃
歌斐颂、德芙、AMEDEI、歌帝梵、TEUSCHER，值得购买。歌斐颂 品牌介绍：歌斐颂Afición源于拉丁语，意为“挚爱”的意思，在黑巧克力品牌排行榜中是一家大型的综合集团，它家的巧克力都是选用优质进口原料，传承瑞士经典工艺。
（图片来源网络，侵删）
其次是Godiva的黑巧克力，这个牌子的黑巧克力口感丰富，荣获过多个国际奖项。它的黑巧克力味道浓郁，但并不苦涩，十分适合大众口味。而且它的造型也非常精致，很适合作为礼物。
皇家伯爵松露巧克力：这款巧克力表面有一层可可粉，在吃的过程中有先苦后甜的口感，这个品牌的黑松露巧克力***用了纯天然的原材料，口感较丝滑、甜度适中，能够被更多的消费者接受。
巧克力成分挑选方法是什么
第一，看可可豆占比巧克力的灵魂是可可豆热带地区的成年可可树每年能长出大约40个豆荚，每个豆荚里有20到40颗可可豆工人们会把包出的可可豆们堆积在一起，盖上蕉叶，发酵三到六天，然后再放到太阳底下晾晒几周为。
选纯正的巧克力方法有查看成分表、观察外观、闻香味、品尝口感、选择品牌等。查看成分表：购买巧克力时，首先要查看成分表。纯正的巧克力主要由可可粉、糖、奶粉和植物油组成。
（图片来源网络，侵删）
其实最简单的方法就是，可可固体含量高的巧克力，往往会把比例标识在醒目的位置。一般来说70%以上的就可以了，这种巧克力口感相对比较适中，可可含量90%以上的可能需要你本着良药苦口的态度去吃。
如果人们在生活中想要追求味道更加正宗的巧克力，建议可以看看巧克力配料表是否含有可可脂成分。
黑巧克力（Dark chocolate）：或称纯巧克力，主要由可可脂、少量糖组成，硬度较大，可可脂含量较高，微苦。
【如何挑选巧克力】 看成分 可可脂含量高的巧克力，对人体健康相对更有益。看外观 好的巧克力，外形整齐，表面光亮、平滑、细腻均匀，掰开之后没有气泡(气孔)。
50%黑巧克力和70%黑巧克力
%黑巧克力和70%黑巧克力在成分、口感和健康效应等方面都有一些不同。首先，在成分上，黑巧克力的纯度是指可可脂的含量，欧洲国家规定标准黑巧克力的纯度不应低于35%。可可含量越高，黑巧克力的纯度越高，味道越苦。
我在市场上见到过50%、60%、70%、85%、90%甚至更高可可含量的黑巧克力，所谓的可可含量代表的可可豆(可可液块+可可脂)的成分有多少，含量越高有益成分就越高。
首先，我国国产的黑巧克力似乎都没有能达到要求的。
如果经济条件允许，我们要选择50%以上可可脂含量的黑巧克力(成分表里都有标明，进口黑巧克力在包装正面或背面都能找到百分比“%”示意可可脂含量的内容)，最好是70%以上的黑巧克力。
纯黑巧克力主要由可可脂、牛奶和少量糖组成。 它的硬度更大，可可脂的含量高，味道会比普通巧克力更苦。 纯黑巧克力的可可含量通常在70%-90%之间。 一般来说，55%-70%的可可含量味道最好。 含量越高，味道越苦。
黑巧克力(健康与美味并存的选择)
可可含量：黑巧克力的可可含量越高，含有的抗氧化剂和营养成分就越多。因此，选择可可含量在70%以上的黑巧克力是比较明智的选择。糖分含量：许多黑巧克力中含有大量的糖分和其他添加剂，这些成分会减少黑巧克力的健康效益。
纯黑巧克力的主要成分是可可，可可分为天然可可和碱性可可。天然可可以保留可可中的营养物质，而碱性可可被加入盐和碱，提升口感，但是也破坏了可可含有的营养成分。
食用黑巧克力的健康[_a***_] 1 、促进细胞年轻 巧克力可以防止自由基形成、细胞老化，因为它含有丰富的抗氧化剂。它的类黄酮可以促进细胞的年轻，所以很常被应用在面膜和身体产品上。
吃100%的纯黑巧克力的好处：提高身体的代谢效率，促进排便；坏处：黑巧克力吃多了也会造成肚子疼（比如胃痛、腹胀、腹泻或便秘等）。
即使您已经是健康的成年人，富含黄酮醇的食物（例如黑巧克力）也可以改善心脏循环。食用适量的低糖黑巧克力无需感到内疚。请记住，巧克力中含有一些咖啡因，但对于我们大多数人来说，您不会真正感受到这种影响。
黑巧克力即纯巧克力，和牛奶巧克力口味不同。两者的区别在于，黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力（黑巧克力每100克含24克脂肪，而牛奶巧克力含33克），而且黑巧克力所含的盐分少（12微克对84微克）、糖分多（64克对55克）。
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