纯脂黑巧克力（纯脂黑巧克力会发胖吗）
今天给各位分享纯脂黑巧克力的知识，其中也会对纯脂黑巧克力会发胖吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始...
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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于可可粉和黑巧克力哪个更健康的问题，于是小编就整理了2个相关介绍可可粉和黑巧克力哪个更健康的解答，让我们一起看看吧。
代可可脂和可可粉哪个更好？
可可粉更好。
可可粉是***用可可果为原材料，经过现代工艺加工制作而成的。代可可脂是***用不饱和脂肪酸加工制作而成的一款产品。其次是味道不同，可可粉中含有的巧克力含量是非常高的，在食用之后具有口感醇厚的作用，而代可可脂在服用之后就和普通糖果是一个味道。其次是性质不同，可可粉在***用过程中是添加了天然的食用油，而代可可脂是***用人造脂肪生产的一种食品。
当然是可可粉更好，因为代可可脂是反式脂肪，长期摄入会造成肥胖，不利于身体代谢，滞留在体内会造成心血管方面的问题，不仅仅是代可可脂，像人造奶油起酥油之类氢化植物油精炼植物油都不好的，所以购买食品的时候一定要注意看配料表
我大学的专业是学食品科学与工程的
很负责任的告诉你
绝对是可可脂好
代可可脂就是垃圾，简单来说就是经过一系列化学工业改造的植物油，含有反式脂肪酸，会导致心血管疾病。（顺便说一下，人造奶油也是相似的道理。所以也不要吃人造奶油）
天然的可可脂的熔点接近人的体温，所以握在手里就化了，放在嘴里也会自然融化，口感特别好！
但是代可可脂，虽然你觉得它融化了，但是其实它只是变软软的了而已，你可以想象一下橡皮泥在肚子里面搅来搅去的情形……类似的。代可可脂无论是口感还是香味都无法和可可脂相比。
而且代可可脂便宜，纯天然可可脂每吨价格是3万多块钱，代可可脂才7000多块钱。一般顶级的巧克力是不会添加代可可脂的。
代可可脂胆固醇含量高，本身还属于高糖高热量的东西，相对更容易令人发胖，对人体健康的损害比较大。
如果你怕胖，可以偶尔吃几块纯可可脂做的黑巧克力，是不会胖的，而且可以抗忧郁、增强代谢、对心脑血管系统没有危害。（不要吃牛奶巧克力，那个会胖）
（图片来源网络，侵删）
黑可可粉和的区别可可粉？
巧克力的颜色，实际上是跟巧克力中的原料有关系。原料主要来自可可液块，将可可液块粉碎以后将可可脂和可可粉分开，颜色浅的巧克力中可可脂的含量高一些。颜色深的巧克力，可可粉的含量高一些。白巧克力更多是使用可可脂和牛奶。黑巧克力则使用大量的可可粉和可可脂。
黑巧克力,(darkchocolate或纯巧克力)－乳质含量少於12%
白巧克力(whitechocolate)－不含可可粉的巧克力。
（图片来源网络，侵删）
黑巧克力营养价值更高
白巧克力：白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。
黑巧克力：黑巧克力硬度较大，可可脂含量较高。软质黑巧克力，可可脂含量32～34%，硬质黑巧克力可可脂含量38%～40%，超硬质黑巧克力可可脂含量38%～55%，营养价值更高。
白巧克力和黑巧克力成分相同吗？白巧克力和黑巧克力成份不相同。
黑巧克力是由可可液块，可可脂，糖和香精制成的。
到此，以上就是小编对于可可粉和黑巧克力哪个更健康的问题就介绍到这了，希望介绍关于可可粉和黑巧克力哪个更健康的2点解答对大家有用。
