巧克力怎么做可可粉（用巧克力做可可粉）
今天给各位分享巧克力怎么做可可粉的知识，其中也会对用巧克力做可可粉进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开...
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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白巧克力与黑巧克力的问题，于是小编就整理了3个相关介绍白巧克力与黑巧克力的解答，让我们一起看看吧。
（图片来源网络，侵删）
黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力都有哪些区别？
首先很高兴回答你的问题。对于一个吃货来说如果这三种巧克力都分不清楚，真的无地自容啦！市面上有很多种类的巧克力，有黑巧克力，白巧克力，牛奶巧克力和夹心巧克力等。我们先来分别说说他们的原材料主要组成分，自然就知道他们的区别了。
黑巧克力：黑巧克力也是原味巧克力，是由可可液块，糖，香精和可可脂制作而成。它不含牛奶成分，而且含糖量比较低，脂肪含量低，因此吃着没有那么甜，口感有些发苦，喜欢吃苦味的巧克力可以选择黑巧克力。我也比较喜欢吃黑巧克力！
（图片来源网络，侵删）
白巧克力：白巧克力是由可可脂，糖，香精和牛奶制作而成。从成分上来讲白巧克力是完全不含可可粉的，所以严格意义上讲白巧克力不能归为巧克力。糖的比例高，因此口感上甜度更高。因其主成分为可可脂，脂肪含量高，甜度大，对健康无益。
牛奶巧克力：牛奶巧克力是在黑巧克力的基础上添加一定量牛奶的成分，相较于黑巧克力，牛奶巧克力的可可味更淡，加入了牛专奶使得其更甜蜜，口感更好。
（图片来源网络，侵删）
这个就是他们的区别。
简单的说：黑色巧克力主要成分：可可脂，可可粉，糖等，口感甜还是苦取决于她的可可含量，可可含量一般超过70%，就会偏苦了。白巧克力：可可脂，糖，牛奶等，两种颜色的区别是由于可可粉原因造成的。一般白巧克力可可脂含量在36%的比较多，白巧克力偏甜哦。对了还有牛奶巧克力，是棕色的，口感偏甜，但牛奶味也比较重。至于市场上好多烘焙店用的巧克力基本上都是代可可脂，那个就不去说了。
牛奶巧克力与黑巧克力如何区分？
黑色巧克力的营养价值相对要更高一些，黑巧克力里面的含乳量相对来说低一些，甜度没有牛奶巧克力甜。
二、制作原料不同
牛奶巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料（香草香料）制成的，不含有可可粉。
黑巧克力，是由可可液块，可可脂，糖和香精制成的，里面的乳质含量相对非常的少。
三、颜色不同
黑巧克力的颜色是黑色的。
四、营养价值不同
白巧克力真的不是巧克力吗？
不是
白巧克力是不含可可粉的巧克力 。白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。 白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料(香草香料)制成的。
不是。白巧克力不是巧克力，只有黑巧克力才是真正的巧克力。
巧克力其实是指可可粉，但是白巧克力中并不含可可粉，白巧克力是可可脂，可可脂也是从可可豆中提炼出来的，它是天然的可食用油脂，颜色为乳白色，也就是白巧克力的颜色。白巧克力不如黑巧克力的营养价值丰富，但是白巧克力也含有丰富的维生素
到此，以上就是小编对于白巧克力与黑巧克力的问题就介绍到这了，希望介绍关于白巧克力与黑巧克力的3点解答对大家有用。
