黑巧克力牛奶巧克力（黑巧克力牛奶巧克力）|巧克力

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1、黑巧克力。黑巧克力一般是最受巧克力爱好者喜欢的巧克力类型，它最大程度保存了可可的风味。其中，更为精巧的bean-to-bar巧克力，是生活中比较不常见的。

2、黑巧克力：黑巧克力是比较纯的巧克力，最接近巧克力的原味。黑巧克力比较贵，更优质一些，但是有一些苦。白巧克力：不含可可粉，含有牛奶，所以呈现出白色。白巧克力的糖分比较多，所以比较甜，受大多数人喜爱。

3、白巧克力：因为不含有可可粉，仅有可可油及牛奶，因此为白色。此种巧克力仅有可可的香味，口感上和一般巧克力不同。也有些人并不将其归类为巧克力。

4、黑巧克力：这是比较纯正的巧克力，可可粉含量很高，味道相较于其他巧克力偏苦，不过喜欢的人对这种类型的巧克力非常情有独钟。

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5、巧克力的种类黑巧克力：黑巧克力或称纯巧克力，主要由可可脂、少量糖组成，可可脂含量较高，因此口感微苦。白巧克力：因为不含有可可粉，仅有可可油及牛奶，因此为白色。

1、目前市面上的巧克力，可分为三种味道，分类及口感如下：黑巧克力：不含有或少量含有牛奶成分，糖类也较低。

2、白巧克力牛奶及可可的味道并重，适合喜欢香浓奶味的人。

3、白巧克力，因为不含有可可粉，仅有可可油及牛奶，因此为白色。此种巧克力仅有可可的香味，口感上和一般巧克力不同。也有些人并不将其归类为巧克力。

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4、Kunsperflakes玉米通心脆巧克力(***包装)：含有7%的玉米脆粒，吃起来松脆有嚼感。瑞特斯波德巧克力远远不止7种，常年生产的有31种。每年不同季节还会出特别款，全部算起来50种口味。现在国内正规渠道能买到的只有20多种。

5、松露形巧克力有美式、欧式和瑞士式3种配方，口味上也不尽相同，但相同的是每种风格的松露形巧克力都是美味。夹心巧克力。

1、牛奶巧克力比黑巧克力香醇是因为脂肪含量高，在夏天中有效地保存巧克力可以放入冰箱。

2、考维曲巧克力（名称来自法语，意思是“覆盖”）可以是黑巧克力或牛奶巧克力，经过特别配制，融化后很容易流动，因此能涂敷出精致的巧克力薄层。

3、德芙黑巧克力好。因为德芙黑巧克力可可脂含量高，比牛奶巧克力含有更多的抗氧化剂，热量却更低，对人体好。

4、黑巧克力即纯巧克力和牛奶巧克力口味不同。两者的区别是，黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力（黑巧克力每100克含24克脂肪，而牛奶巧克力含33克），而且黑巧克力所含的盐分少（12微克对84微克）、糖分多（64克对55克）。

1、市面上的巧克力，依成分大约可分为：黑巧克力(darkchocolate或纯巧克力)——乳质含量少于12%。牛奶巧克力(milkchocolate)——至少含10%的可可浆及至少12%的乳质。代可可脂巧克力(compound chocolate)——不含可可脂的巧克力。

2、纯黑巧克力主要是由可可脂、乳质和少量糖组成，其硬度较大，可可脂含量较高，味道会比普通巧克力更苦一些。纯黑巧克力的可可含量在70%-90%之间，一般情况下，55%-70%的可可含量味道最好，含量越高味道越苦。

3、黑巧克力中含有丰富的原花青素、儿茶素以及维生素E成分，这些成分具有很强的抗氧化作用，并且还可以和黑巧克力中含有的维生素A和锌元素一起作用，达到养颜护肤、祛痘除疤的目的。

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