巧克力马芬蛋糕配方（马芬蛋糕配方窍门）

本篇文章给大家谈谈巧克力马芬蛋糕配方，以及马芬蛋糕配方窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、巧克力玛芬的做法?
• 2、巧克力麦芬应该怎么做?
• 3、能否指点下玫瑰巧克力玛芬怎样做好吃?
• 4、什么叫马芬蛋糕

巧克力玛芬的做法?

1、、翻拌均匀。1再加入剩下的巧克力液，翻拌均匀。1倒入剩下那一半的粉类。1继续翻拌均匀。1装入放好纸杯的模具中。1表面装饰上黑巧克力豆和奶油奶酪。

2、用电动打蛋器搅打至乳化状态。筛入低筋面粉和泡打粉。加入巧克力碎，用切拌的手法拌匀面糊。将面糊装入纸杯中，7分满即可。将纸杯摆入烤盘里，放入预热好的烤箱中层，以170度，上下火烘烤25分钟即可。

3、可可玛芬蛋糕的做法如下：准备好全部的食材，把烤箱开到上下火180度开始预热，并且准备好玛芬烤模，放入油纸杯。玉米油、牛奶倒入小盆内，搅拌至完全融合。筛入可可粉，搅拌均匀。

4、香酥巧克力玛芬 （附加酥粒制作）的做法详细步骤 酥粒制作： 室温黄油用叉子压软。加入细砂糖与黄油拌均匀。加入低筋粉。用手将低筋粉与黄油糖翻拌均匀直到颗粒状，放入冰箱冷藏备用。

5、巧克力麦芬 配料：低筋面粉85克，可可粉2大勺，黄油60克，糖粉(或细砂糖)85克，鸡蛋50克(约1个)，牛奶80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺。

巧克力麦芬应该怎么做?

浓郁巧克力麦芬蛋糕的做法步骤 （1）把可可粉、面粉和泡打粉混合后过筛两遍，黄油切小块，隔热水融化成液体，6连模中放入蛋糕纸托。（2）把牛奶、鸡蛋、糖和盐都倒入黄油液中。

常来我的博客的朋友肯定记得我曾经介绍过麦芬的直接法和乳化法。这款巧克力麦芬就是是用乳化法制作的。而且增加了麦芬中的水分含量，令成品十分松软可口，故名为“超软巧克力麦芬”很多朋友问到如何打发黄油。

超软巧克力麦芬的做法 把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用 黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入糖粉搅匀 分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。

所有粉类过筛备用。无盐奶油室温软化后分次加糖搅打至发白的羽毛状。分次加入蛋液，每加入一次必须充分混合，然后再加下一次。加入粉类，用橡皮刮刀切拌均匀，不要过分搅拌，否则容易使面糊出筋。

巧克力麦芬 配料：低筋面粉85克，可可粉2大勺，黄油60克，糖粉(或细砂糖)85克，鸡蛋50克(约1个)，牛奶80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺。

能否指点下玫瑰巧克力玛芬怎样做好吃?

1、室温软化黄油，加入糖，用电动打蛋器低速打均匀成羽毛状，加入一枚鸡蛋，搅均匀后再加入另一枚。

2、可可玛芬蛋糕的做法如下：准备好全部的食材，把烤箱开到上下火180度开始预热，并且准备好玛芬烤模，放入油纸杯。玉米油、牛奶倒入小盆内，搅拌至完全融合。筛入可可粉，搅拌均匀。

3、Chocolate muffin@@巧克力玛芬的做法步骤 1 所需材料。2 将巧克力切小块和牛油拿出备好。3 巧克力放入锅隔水。4 巧克力和牛油隔水煮溶。5 溶化后，待凉。6 鸡蛋和糖混合。7 打到糖溶，8 不需打发。

4、巧克力马芬的做法 黄油软化稍微打发，加入糖粉搅拌均匀，分次加入蛋液，搅拌均匀至体积膨大，颜色变浅。

什么叫马芬蛋糕

1、马芬蛋糕是西式松饼面包的一种，主要有美式马芬和英式马芬两种。日常生活中接触到的大多为美式马芬，是用小麦粉、色拉油或黄油、牛奶、泡打粉等搅拌后装在纸杯内烘烤的糕点；英式马芬则是一种用酵母发酵制成的圆形面包。

2、区别：马芬蛋糕— 全蛋式小蛋糕 磅蛋糕— 全蛋式@分蛋式大蛋糕 美式简易蛋糕的音译系马芬蛋糕(Muffin cake) 它是一款类重油蛋糕，通过使用泡打粉的膨发作用得到的松软的糕体组织。

3、蛋糕的种类很多，马芬只是蛋糕的一种，是重油类蛋糕，不像戚风、海绵等蛋糕，是以打发鸡蛋使蛋糕膨发，而是添加了泡打粉，将其彭发。口感也不似那两类蛋糕松软，以厚重为主，不论口感还是健康指数，个人不是很喜爱哈。

巧克力马芬蛋糕配方的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于马芬蛋糕配方窍门、巧克力马芬蛋糕配方的信息别忘了在本站进行查找喔。