巧克力的做法 巧克力的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巧克力的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍巧克力的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 自制巧克力配方比例？
2. 巧克力多多做法？
3. 巧克力的做法不用可可粉不用奶油？
4. 字母巧克力家常做法？

自制巧克力配方比例？

巧克力：鲜奶油2：1

想制作优质巧克力的基本要求，就是要尽量选用「100%可可脂」的调温巧克力;鲜奶油则是选择动物性鲜奶油，香气更足、口感也会更好。配方方面，建议加热后的巧克力是鲜奶油的2 倍，这样的比例甜味适中、不腻不苦，是生巧克力的最佳黄金比例。

巧克力多多做法？

巧克力多多是一种美味的甜点，以下是简单易做的巧克力多多的做法：

所需材料：

- 巧克力 100克

- 奶油 100克

- 饼干碎 100克

- 椰子粉 适量

- 开心果碎 适量

- 糖粉 适量

做法：

1. 将巧克力和奶油放入碗中，隔水加热，慢慢融化，搅拌均匀。

巧克力的做法不用可可粉不用奶油？

材料:

纯牛奶 250ml

玉米淀粉 50g

蜂蜜 一大勺（喜欢甜的可以多加点，用白糖也可以的）

可可粉 12g（后面还需要适量可可粉撒在上面）

干果适量（可不加）

做法：

1⃣️所有食材倒在一起搅拌均匀，至可可粉全部融化开！

2⃣️不粘锅微小火熬至浓稠（一定要小火不停搅拌）

3⃣️放入容器盖上盖子，冰箱冷藏3个小时

巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。

因为巧克力在制造过程中所加进的成分不同，也造就了它多变的面貌。市面上的纯脂巧克力，依照国标GB/T 19343可分为黑巧克力（Dark Chocolate或纯巧克力）——总可可固形物≥30%；牛奶巧克力（Milk Chocolate）－－总可可固形物≥25%及总乳固体≥12%；白巧克力（White Chocolate）——可可脂≥20%及总乳固体≥14%。巧克力中的非可可植物脂肪添加含量不得超过5%。

字母巧克力家常做法？

低筋面粉200克、糖粉55克、黄油100克、全蛋液45克、黑巧克力50克、白巧克力50克。

1把室温下软化的黄油打撒，预热烤箱，160度上下火

2加入糖粉搅匀，再分3次加入全蛋液，打发至两倍大

3筛入低筋面粉，和成团

4用擀面杖擀成大约3毫米厚的薄片

5用自己喜欢的模具刻出来，取的时候动作一定要轻

6放入预热好的烤箱160度烘烤13-15分钟即可，冷却代用

7用小勺浇上融化的黑巧克力或白巧克力

8待巧克力酱凝固（巧克力酱指的是融化的巧克力）

9把巧克力酱装进裱花袋里，画上字母即可

到此，以上就是小编对于巧克力的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于巧克力的做法的4点解答对大家有用。