黑巧克力奶油蛋糕（黑巧克力蛋糕的做法）

本篇文章给大家谈谈黑巧克力奶油蛋糕，以及黑巧克力蛋糕的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、黑巧克力与淡奶油的1:1的比例可以做什么?
• 2、可可巧克力迷你奶油蛋糕
• 3、巧克力慕斯蛋糕的做法
• 4、如何简单自制巧克力蛋糕
• 5、蛋糕有几种做法,怎样才能做一种最好的蛋糕?
• 6、怎样做巧克力慕斯蛋糕

黑巧克力与淡奶油的1:1的比例可以做什么?

可以，只要已经打发。但是不要加太多，不然无法保持花纹。淡奶油加入隔水融化的巧克力，可以作成巧克力味奶油酱，也可以理解奶油味巧克力酱。淡奶油：巧克力＝1：1。

进阶版配方如果想做松露巧克力，就需要稠一些的甘纳许。将巧克力和淡奶油的比例调整成2：1，就是巧克力更多，淡奶油更少。这个比例的甘纳许冷藏1小时左右后取出塑形，滚上可可粉，就成为了好吃的松露巧克力。

淋面制作过程：黑巧克力150g、淡奶油150g、蜂蜜1大匙、黄油15g。装饰物：食用银珠、新鲜草莓两颗、奶油少许。

可可巧克力迷你奶油蛋糕

1、在蛋糕底托上放一片可可蛋糕片，刷上一层酒糖液。16 用抹刀均匀涂抹一层巧克力奶油。17 再铺上第二片蛋糕片，重复刷酒糖液和涂抹奶油的过程。18 放上最后一片蛋糕，用巧克力奶油把整个蛋糕坯表面抹光滑。

2、首先制作巧克力蛋糕坯，黑巧克力和黄油切成小块放入碗里。隔水加热并不断搅拌直到巧克力和黄油完全溶化。

3、烘烤好了之后。晾至温热就将蛋糕分为四份。淡奶油加入细砂糖中速打出能拉出小弯钩。把打蛋盆倾斜，但奶油也不会移动的状态。一层蛋糕片一层奶油组装好。表面可以少一些可可粉和巧克力就可以了。

4、，面糊倒入8寸脱底蛋糕模，大概只有1/3的量，抹平入炉，中层25分钟。7，出炉后脱模晾凉，片成两片。8，奶油100ml加少量糖和5克巧克力粉打发。

5、主料：低筋面粉 40g 鸡蛋 4个细砂糖 80g 色拉油 25ml。可可粉 10g辅料：淡奶油 100ml 细砂糖 8g草莓巧克力 适量可可夹心蛋糕的做法步骤：将蛋清和蛋黄分离，把蛋黄放入容器中，加入20g细砂糖搅拌，直到蛋黄的颜色变浅。

6、加入剩下的砂糖的1/2，打吧……带到蛋白已经发白，仔细看！这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好象叫“湿泡”。

巧克力慕斯蛋糕的做法

打发的淡奶油和冷藏好的巧克力混合液用橡皮刮刀翻拌均匀成为慕斯液。把慕斯液装入玻璃杯里，放入冰箱冷藏4个小时以上。11 表面撒上黑白巧克力屑作为装饰。

倒一半慕斯入慕斯模，再铺一层蛋糕，再将剩余的慕斯馅全部倒入，放入冰箱冷藏6个小时即可。

巧克力慕斯蛋糕的做法如下：工具/材料：巧克力、鲜奶油、吉利丁粉、蛋黄。将巧克力和黄油放入锅中，隔水加热融化。加入糖，搅拌均匀，把鸡蛋打散，加入巧克力混合物中，搅拌均匀。

巧克力慕斯的做法 将牛奶、大豆油和一部分白糖混合均匀。

如何简单自制巧克力蛋糕

下面就分享一下简单好吃的巧克力蛋糕制作的方法。 巧克力蛋糕 所需食材：鸡蛋5个、纯牛奶40g、橄榄油 40g白砂糖100g、可可粉：20g、低筋面粉80g、热水50g。 制作的方法与步骤 分离出蛋黄和蛋清，分别装到2个容器里 。

step44巧克力甘纳许：倒入先装好挤花嘴的挤花袋中，放进冰箱冷藏，备用。step55巧克力蛋糕：所有材料秤好，综合坚果装入塑胶袋，以杆面棍略敲碎。可可粉和松饼粉混合过筛。

鸡蛋上戳洞倒出蛋液，加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里；烤箱烤30分钟后剥壳，加点缀。

）锅裏水要滚，模具放入，盖上锅盖，中火蒸45分。（用沙爹支试插看蛋糕熟了吗，支上没有面糊即可灭火取出）4）待凉即可切来吃。

蛋糕有几种做法,怎样才能做一种最好的蛋糕?

1、海棉蛋糕海棉蛋糕其实就是我们常说的老蛋糕，都是目前市面上很普遍的一种蛋糕，口味扎扎实实不不光滑，稍稍偏甜，泰羊妈妈跟分享给大家的是一次性纸杯装的，更方便服用。

2、探针法：用牙签等细棒在蛋糕中央插入，拔出时，若牙签上不沾附湿黏的面糊，则表明已经烤熟。对于一些比较大的蛋糕，由于烘烤的时间比较久，而用牙签插入的时候。当拔出时候，粘在牙签上面的面糊，被表面的硬皮阻挡回去时。

3、第一步 准备好你需要的所有材料。第二步 五个鸡蛋，从蛋清和蛋黄中分离出来，分别放入两个容器中。第三步 往这碗蛋黄里加牛奶。请查看数量清单。第四步 小贴士，加入面粉，用筛子过滤一次。

怎样做巧克力慕斯蛋糕

打发的淡奶油和冷藏好的巧克力混合液用橡皮刮刀翻拌均匀成为慕斯液。把慕斯液装入玻璃杯里，放入冰箱冷藏4个小时以上。11 表面撒上黑白巧克力屑作为装饰。

巧克力慕斯蛋糕的做法如下：工具/材料：巧克力、鲜奶油、吉利丁粉、蛋黄。将巧克力和黄油放入锅中，隔水加热融化。加入糖，搅拌均匀，把鸡蛋打散，加入巧克力混合物中，搅拌均匀。

可可粉和低筋粉混合过筛两遍备用。蛋黄酸奶和油放入盆里搅拌到完全融合。筛入混合好的粉类。搅拌成巧克力蛋黄糊。蛋白中加入柠檬汁，然后分三次加入白糖，搅打到有稍微弯曲的尖角。

巧克力慕斯的做法 将牛奶、大豆油和一部分白糖混合均匀。

鸡蛋分离 在蛋黄中加入30克糖 油 牛奶搅拌均匀 筛入粉类，切拌均匀。蛋清中加入柠檬汁。

关于黑巧克力奶油蛋糕和黑巧克力蛋糕的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。