白巧克力曲奇饼干的做法（巧克力曲奇饼干制作）|巧克力

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本篇文章给大家谈谈白巧克力曲奇饼干的做法，以及巧克力曲奇饼干制作对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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1、黄油必须提前软化。分次加入蛋液，避免油水分离。仔细看图例，麦麦辛苦绘制为了更直观了解制作过程。烘烤温度根据自家烤箱适量调整。一定要压实了，否则容易散开。

2、首先我们要把黄油放在室温的环境下，让曲奇饼干能够自然的软化，然后再和糖粉一起混合均匀之后，然后搅打到颜色发白的时候，这时候就可以把鸡蛋打入到碗中，然后我们搅匀成蛋液，然后我们就可以用筛网过滤备用就可以了。

3、蔓越莓曲奇饼干的烹饪技巧黄油不要打发过度，只需将黄油和细砂糖混合搅拌成细腻的糊状即可。面团整理成长条状以后要放到冰箱冷冻，定型之后才好切片。各家烤箱的温度都不太一样，请根据实际情况来。

巧克力夹心饼干配方：饼干：黄油：110g糖粉：80g全蛋液：40g低筋面粉：150g可可粉：16g泡打粉：1g巧克力夹心：巧克力：120g淡奶油：20g做法：黄油软化，加入糖粉搅拌均匀。

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先将巧克力削片放入碗中，那样容易方便融化，削巧克力碎磨可按个人需要分量来削。

在家里当然也可以制作巧克力夹心饼干，我们需要先制作饼干的部分，然后将巧克力夹心挤在中间，最后将两片饼干对方即可。

1、低筋面粉180g 黄油130g 鸡蛋1个糖粉50g 白砂糖20g 曲奇饼干的做法步骤1 准备原材料，黄油提前两小时拿出来融化。步骤2 将黄油用电动打蛋器打发。步骤3 加入糖粉和白砂糖继续打发。

2、用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊。曲奇面糊做好以后，就可以用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上了。190度烤10分钟左右，表面金***即可出炉。

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3、打蛋器开低档搅打至颜色发白，加入纯牛奶继续搅打均匀、(不要过度打发)筛入低筋面粉、杏仁粉翻拌均匀，原味曲奇面糊就做好了，装入裱花袋，用的是8齿中号花嘴，挤入烤盘。

4、、把这个混合面粉团，放入曲奇枪，或者裱花袋里，挤出曲奇。1烤箱中层190度烤15-20分钟，注意观察，不要烤糊了。

5、配方可做曲奇12个做法：黄油室温软化，加入糖粉用打蛋器低档搅打均匀，分3次加入蛋液搅打均匀。筛入低粉、泡打粉，翻拌翻拌，戴手套揉成团，加入巧克力豆揉均匀。均分12份，揉成圆状摆入烤盘，表面按入一小块巧克力即可。

6、低筋粉130g 糖粉55g 黄油85g 牛奶40g 盐1g 把所有材料称好份量备用黄油切成小块，倒入糖粉。进行打发。加入盐打发。牛奶分几次加入。继续打发。打发到黄油颜色有点发白。这种状态就可以了。

白色巧克力曲奇的做法用打蛋器打散黄油。加入黄糖，用打蛋器均匀搅拌，直至颜色变成灰色加入事先打好的鸡蛋，搅拌均匀。黑巧克力用适中的温度融开后，冷却到不烫的程度。

可可曲奇饼干的做法步骤1 黄油切小块室温软化，是软化不是融化步骤2 黄油室温软化后加入糖粉，打至体积膨大、颜色发白步骤3 再分次倒入全蛋液继续打至融合。

用打电器打发至体积变大，颜色发白。分多次加入蛋液，完全均匀之后再加第二次蛋液。把所有的高精面粉、奶粉、玉米淀粉全部倒入再搅拌。装入裱花袋后挤入烤盘。你想挤什么形状都可以哦。

奶油奶酪曲奇：黄油、奶油奶酪、糖、鸡蛋、香草精用中高速打发且充分混合，大约5-7分钟筛入面粉、玉米淀粉、小苏打和盐，翻拌均匀，大约1分钟。不要过度翻拌。倒入巧克力豆，翻拌。

黄油曲奇饼干是非常不错的一种吃法，首先需要我们准备好黄油、糖粉、香草粉、鸡蛋、低筋面粉。

这是烤好的巧克力味的曲奇。因为我是直接用的同一个裱花的袋子，所以里面残留的原味曲奇就一起挤了出来。有些巧克力曲奇边边上面还带有一些白色的原味，但我觉得这种颜色也很漂亮。：）这是烤好后的成品。

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