巧克力馅（巧克力馅包子）

今天给各位分享巧克力馅的知识，其中也会对巧克力馅包子进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、面包馅包巧克力怎么烤不融化呢?
• 2、汤圆一般用什么馅
• 3、如何做巧克力汤圆馅
• 4、巧克力有哪些夹心(馅)?

面包馅包巧克力怎么烤不融化呢?

饼干冷却后，巧克力再次凝固，呈现出未受热影响的薯片外观。虽然你可以融化巧克力片——微波炉或双蒸锅是你获得最佳效果的方式——但你可能会得到一种浓稠而坚韧的混合物。

如果是做为馅心的配料基本是不会完全融化的，原因是，无论面包表面温度多少，只要没有烤成焦炭，中心温度不会达到100度，基本会在92～***度之间。

自己烤的面包不够松软，最主要的原因就是烘培的时间太久了，因为烘培时间过于久了，水分蒸发的就会太多，这样面包失去了那么多的水分，它自然变得发干，又怎么会松软呢。

那就是你买错了，耐高温的巧克力在烤箱里二百多度都不会化的 我做面包时喜欢放点，就是喜欢那种咬起来硬的脆的口感！发酵过程是常温更不会化了。

没有，但会全部融化，被面包所吸收，建议用耐高温巧克力。

巧克力面包烤不爆的原因是不具备爆炸需要的条件。爆炸必须具备的三个条件为：爆炸性物质、空气或氧气以及点燃源。巧克力面包所用原料只是面粉、发酵粉等一些东西，并不具备第一个条件，所以巧克力面包烤不爆。

汤圆一般用什么馅

1、芝麻馅 芝麻馅的汤圆是经典口味，选用的是上等的黑芝麻，加上白糖和猪油搅拌均匀，搓成小颗粒包裹在糯米皮里。煮过的芝麻馅汤圆会流出来，细腻香甜。

2、汤圆馅有：汤圆馅有黑洋酥馅、流沙花生馅、山楂馅、巧克力馅、香芋紫薯馅等。黑洋酥馅。用料：黑芝麻、糖粉、猪油。流沙花生馅。用料：花生、白芝麻、糖粉、猪油。山楂馅。用料：山楂糕、细砂糖。

3、这接下来要说的就是豆沙馅汤圆了，这也是比较受欢迎的一种汤圆馅，人们在去买汤圆时，有不少人是专买豆沙汤圆。

如何做巧克力汤圆馅

制作方法 用温水与汤圆粉一起和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。将巧克力掰成小块，在搅拌机中打碎。将剂子按扁，中间直接包入巧克力碎(根据自己的口味酌量加糖或者不加)。

- 巧克力馅料：- 100克黑巧克力（切碎）- 50毫升淡奶油 - 草莓馅料：- 150克新鲜草莓（切碎）- 1-2汤匙糖（根据草莓的甜度而定）步骤： 准备汤圆面团。

食材：黑巧克力60g、牛奶巧克力100g、淡奶油100g、水怡8g、面皮足量、水墨糯米粉100、黄油8g、温水90g。提前把巧克力处理，搓圆了，放冰箱里冻着，方便到时候包。将糯米粉加温水和成光滑的圆球。

内馅：黑巧克力切碎，隔水融化。核桃切碎，放入已融化的巧克力液中搅拌均匀，根据口味加入糖，等快凝固时，分别取出小份捏成球状。

巧克力有哪些夹心(馅)?

牛奶巧克力：牛奶巧克力由可可制品(可可液块、可可粉、可可脂)、乳制品、糖粉、香料和表面活性剂等材料组成。牛奶巧克力用途很广泛， 可以用做蛋糕夹心、淋面、挤字或脱模造型等。

白巧克力切碎也隔热水溶化。将果酱倒入溶化的白巧克力里拌匀。将牛奶倒入果酱巧克力混合物里拌匀即为夹心馅料放置备用。将巧克力模具里再挤一次溶化的黑巧克力，让巧克力模具内壁沾的巧克力厚度增加一层。

加入黄油，用均质机搅拌均匀至细腻有光泽的状态。经典手工巧克力的做法 步骤23 装入裱花袋，冷却后备用。经典手工巧克力的做法 步骤24 挤内馅，封层：将巧克力夹心灌进模具至八分满，结晶一夜，室温：19℃。

关于巧克力馅和巧克力馅包子的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。