巧克力蛋糕君之（君之巧克力戚风蛋糕的做法）|巧克力

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本篇文章给大家谈谈巧克力蛋糕君之，以及君之巧克力戚风蛋糕的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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蛋糕的蓬发全靠蛋清的打发程度，所以牛奶不加，替换成相应的液体一样可以做出高高的戚风蛋糕！自制蛋糕低筋面粉泡打粉鸡蛋白糖油少许首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。

自己在家做蛋糕不用牛奶可以吗，如果不加牛奶口感会好吗？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。

烤蛋糕的时候注意温度和时间。一般戚风蛋糕设定在140-150度之间，大概烤45分钟就可以烤好。到最后的时候，可以拿锡纸在蛋糕模具上盖一下，以免烤出来上层太糊。

1、、将可可酱倒入蛋糕糊中，搅拌均匀。 1倒入8寸蛋糕模里，拍打震出大气泡。 1放进预热好的西屋蒸汽烤箱，150℃上下烤，50分钟。取出后轻震几下，倒扣彻底晾凉后脱模，美味好吃的巧克力蛋糕制作完成。

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2、将淋面的材料60克巧克力和80克鲜奶油装盆里，在热水上搅拌至彻底融化等凉却至不那么烫手。 2取出冷藏好的蛋糕，淋入凉却好的奶油巧克力摊平，放入冰箱冷藏两个小时就可以了。 2最后巧克力蛋糕就做好了。

3、巧克力蛋糕的做法步骤：材料准备。将巧克力、黄油切碎，隔水融化。鸡蛋分离。在巧克力液里依次加入细砂糖(40克)、奶油、牛奶并搅拌均匀。加入蛋黄，拌匀。将低粉，泡打粉，小苏打拌匀，筛入巧克力里拌匀。

4、瑞士巧克力蛋糕用料一杯油，一杯糖，三个鸡蛋，3/4杯牛奶，100G 黑巧克力，两杯半面粉，200G榛子粉，少量的柠檬皮，一包焙粉。

面粉和可可粉混合过筛。蛋黄和蛋白分别打在两个无水无油盆里，蛋黄里加入30克糖。搅拌均匀后，加入玉米油。拌匀后加入水和牛奶。再将粉类过筛进蛋液里。用打蛋器划之字，拌好面糊。

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制作蛋糕糊：将蛋白液分2次倒入蛋黄液中，每次翻拌均匀。最后将混合的蛋黄液，全部倒入剩下的蛋白液中，翻拌均匀。制作可可酱：将可可粉倒入容器里，然后加入热水，用手动打蛋器搅拌均匀，放凉备用。

材料准备。将巧克力、黄油切碎，隔水融化。鸡蛋分离。在巧克力液里依次加入细砂糖(40克)、奶油、牛奶并搅拌均匀。加入蛋黄，拌匀。将低粉，泡打粉，小苏打拌匀，筛入巧克力里拌匀。

. 借助擀面杖卷成蛋糕卷。1 然后如图所示定好型，蛋糕晾凉后我们把巧克力与牛奶进行融化在均匀的涂抹在蛋糕上。1 最后我们在摆上自己喜欢你的装饰品就可以食用了。

关于巧克力蛋糕君之和君之巧克力戚风蛋糕的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。