巧克力做法及原料（巧克力的做法***教程）|巧克力

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本篇文章给大家谈谈巧克力做法及原料，以及巧克力的做法视频教程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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1、先做巧克力软心。将可可液块与可可脂分别切碎，越碎越容易化开。因为买的是纯可可液块，融点特别低，所以即使戴了一次性手套，还是要垫张叠好的面巾纸压住液块，否则很容易化得满手都是。

2、自己在家做巧克力的步骤如下：准备好原材料：可可粉50g，奶粉45g，最后就是要准备100克的黄油，这样原材料就全部准备齐了。

3、步骤五，粘稠之后可以导入模具啦，小插曲，为了让巧克力更香，我加了些桂花，还有杏仁，杏仁是打碎加进去的，会很有口感。

1、自制巧克力需要的原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶、块装COOKINGCHOC、各式各样的模具、一个片状搅拌器，大碗，削片器，微波炉。

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2、自制巧克力需要的原料有，小块的巧克力，白色的奶糖，干净的、空可乐罐，不锈钢盘子，剪子，裁纸刀，尺子，透明胶带，干净的锡纸。首先做一个心型的模具。

3、原料：可可液块、可可脂、炼乳、卵磷脂工具：搅拌器、大碗、模具在干净容器里放入全部的可可液块，可可脂，黑可可粉(注意容器里不能有水。

4、将榛子仁、开心果仁分别将它切碎，把它们碾压细末后，分开装好。冰箱中的巧克力液我们可以适时地搅拌一下，等到它凝固到可以塑形的时候，用小勺子挖出一小块，将它制作成球形。

用模具制作巧克力时，先要将模具擦干净，再将融化后冷却到适当温度的巧克力倒入模具中，然后将多余的巧克力倒出并将模具周围的巧克力刮干净，让模具内壁均匀地沾上一层巧克力，形成一个巧克力空壳但未封底。

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将黑巧克力用50度左右温水隔水融化；倒入巧克力插片模中，用抹刀抹平；凝固后，反扣轻轻敲打；巧克力自然就会出来。

做法：将果仁去皮，平铺于微波炉底盘，大火3~5分钟（700W的微波炉）烘熟。找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。

方法四：夹心巧克力制作方法大全烘烤些坚果，视自己需要而烘焙一些：榛果、夏威夷果、杏仁、南瓜子之类的坚果。

巧克力做法及原料的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于巧克力的做法***教程、巧克力做法及原料的信息别忘了在本站进行查找喔。