巧克力蛋糕配料表（巧克力蛋糕配料表大全）

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本文目录一览：

• 1、巧克力蛋糕的配方和做法
• 2、如何制作巧克力蛋糕
• 3、求一个蛋糕店制作蛋糕的配方.

巧克力蛋糕的配方和做法

1、筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。将放凉的巧克力溶液倒入面糊中，搅拌均匀。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 将搅拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模具内，大概倒8分满，轻敲模具震荡出气泡。

2、打发蛋白霜加入细砂糖时是分蛋白打发的程度分次加入的，不要一次性全部加入，这样打发出来的蛋白霜泡沫会十分松散，会影响蛋糕的口感。

3、玉米油 35克 低筋面粉 50克 细砂糖 60克 玉米淀粉 5克 柠檬汁 适量 淡奶油 500克 黄桃罐头 适量 甘纳许部分 德芙黑巧克力 30克 淡奶油 30克 巧克力淋面蛋糕的做法 分离好蛋清和蛋黄。

4、巧克力蛋糕怎么？飞哥来带大家分享一个简简单单的巧克力蛋糕做法，不用烤箱就能做，希望你喜欢。准备食材：奥利奥饼干一袋，牛奶一袋，发酵粉3克，巧克力酱100克，黑巧100克，白糖10克。

如何制作巧克力蛋糕

分离出蛋黄和蛋清，分别装到2个容器里 。 制作蛋黄液：往装蛋黄的容器里加入白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀 。 接着依次加入牛奶和橄榄油搅拌均匀。 再筛入低筋粉，搅拌均匀 。

装饰制作：将黑巧克力切碎后，放入碗中，并加入煮开的鲜奶油拌均至巧克力融化，并静置2小时后，？于作法3已冷却的蛋糕体上做装饰。

下面就分享一下简单好吃的巧克力蛋糕制作的方法。 巧克力蛋糕 所需食材：鸡蛋5个、纯牛奶40g、橄榄油 40g白砂糖100g、可可粉：20g、低筋面粉80g、热水50g。 制作的方法与步骤 分离出蛋黄和蛋清，分别装到2个容器里 。

巧克力流心燕麦黑森林蛋糕 【食材】 老燕麦30g，鸡蛋1颗，香蕉1根，生可可粉5g，泡打粉2g，奶，黑巧克力，奶15g 【做法】 香蕉1根，压成泥。 加入老燕麦30g、鸡蛋1颗、泡打粉2g，搅拌均匀。

求一个蛋糕店制作蛋糕的配方.

蛋糕底坯作法同柠檬夹心蛋糕。鸡蛋掸散，与白糖、淀粉、牛奶一起加入一厚底锅中，用温火加热，并不断地搅拌直至成稠夹心酱。离火，晾凉待用。水果削皮去核，切成薄片。

、继续搅打至提起打蛋器，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就说明达到了干性发泡的状态。干性发泡是制作戚风的最佳状态。1将三分之一的蛋白放入蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻从底部往上翻拌，直到翻拌匀。

慕斯蛋糕：材料：吉利丁片 2片（约15克）鲜奶油 200克 牛奶 100克 白糖 30克 香草精 数滴（可选）制作蛋糕时需要注意以下几点：面糊要搅拌均匀，无干粉颗粒。避免气泡过多导致蛋糕组织不均匀。

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