白巧克力加可可粉变成黑巧克力 白巧克力加可可粉变成黑巧克力怎么办

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白巧克力加可可粉变成黑巧克力的问题，于是小编就整理了4个相关介绍白巧克力加可可粉变成黑巧克力的解答，让我们一起看看吧。

1. 可可液块做黑巧克力配方？
2. 怎么把巧克力变成巧克力粉？
3. 巧克力融化后能加牛奶做白巧克力吗？
4. 酒红色巧克力怎么调？

可可液块做黑巧克力配方？

步骤/方式1

配方

可可液块250g

可可脂100g

卵磷脂5g

黑可可粉（可选）10g

糖粉100g

牛奶/奶油越少越好，能化开糖粉即可(最多不能超过材料用量的10%)

具体操作如下

在干净容器里放入全部的可可液块，可可脂（注意1.容器里不能有水。2.可可液块和可可脂最好是小碎块，节省溶化时间）

怎么把巧克力变成巧克力粉？

1.准备一块巧克力和适量糖粉。一定要用糖粉，不能用沙糖。

2.将巧克力掰成小块与糖粉混合。

3.将巧克力和糖粉混合物一起放入料理机中打30秒即可。

这样巧克力粉就做好了，或者直接买可可粉，可可粉是可可豆所制作成，和巧克力是同一种东西所制作成的

巧克力融化后能加牛奶做白巧克力吗？

不行，白巧克力和黑巧克力的区别就是黑巧克力中含有可可粉，而白巧克力中没有可可粉，所以白巧克力呈白颜色。白巧克力的主要成分是牛奶，糖和可可脂，它不含可可粉。所以你只加入牛奶是做不成白巧克力的。只能增加原来黑巧克力的口感。

酒红色巧克力怎么调？

食材用料：

黑巧克力300g、

淡奶油25ml、

淡黄油10g、

新鲜蓝莓50g、

新鲜樱桃50g、

黑加仑25g、

烤榛子25g、

黑朗姆酒（红葡萄酒/自酿桑葚酒）10ml

步骤：

准备巧克力：选择白巧克力或淡色巧克力作为基础材料。将巧克力块或巧克力片切碎并置于干净的碗中。

加热巧克力：将碗放入另一个装有热水的锅中，以间接加热的方式将巧克力融化。轻轻搅拌直到巧克力完全融化为止。

调整颜色：根据个人喜好，选择合适的食用色素或果汁来调整巧克力的颜色。对于酒红色巧克力，可以尝试加入红色食用色素或者葡萄酒等红色果汁。

混合均匀：将颜色调整剂逐渐倒入融化的巧克力中，并用橡皮刮刀或搅拌棒均匀搅拌，确保颜色充分均匀分布。

到此，以上就是小编对于白巧克力加可可粉变成黑巧克力的问题就介绍到这了，希望介绍关于白巧克力加可可粉变成黑巧克力的4点解答对大家有用。