隔水融化巧克力（隔水融化巧克力要多久才能融化）|巧克力

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直接溶解法：隔热水溶解、微波炉熔解和巧克力专用溶化炉溶解隔热水溶解：热水的温度在60℃左右最佳。将切碎的巧克力放在已擦干水的容器里，然后将该容器放在热水里。

方法一：首先用一个盆子隔水把巧克力融化，巧克力融化只要达到80度，就可以完全融化了。然后根据自己的需要，加入适量的黄油奶油白糖。

问题一：怎样融化巧克力就是微波炉法！这个就非常简单啦。取两个能进微波炉的容器，一大一小。小的里面放上巧克力，大的里面放入少许开水。将装有碎巧克力的容器放入装有水的容器中，水的容量大概到小容器的一半位置。

先把巧克力放到碗里面，隔水加热让它彻底融化，把牛奶放到微波炉里面转一分半钟，然后再把牛奶倒进巧克力碗里面，打开小火一边搅拌一边煮，一直到完全融化就可以了。

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1、微波炉加热融解用一器皿盛切割成碎渣的朱古力，放进微波炉加热，用低火融解2分钟上下，随后拿出来用长柄的小勺顺时针方向拌和。

2、一般情况下隔水融化时，将巧克力放入一个容器中，底下再放一个有水的容器，将水温控制在35-45度左右，反复地搅拌使巧克力融化，多搅拌会加快巧克力的融化，并使巧克力更软滑细腻，光泽度好。

3、隔水融化是将装巧克力碎片的容器，放在另用一个比装巧克力容器大的容器里，内装50度的水，让水的温度融化巧克力。化学上，这种方法叫做水浴加热。

4、（一）调温锅熔化法巧克力切碎后，放入调温锅内熔化，也可留置于保温锅内隔夜，但要保持干燥与不通风，以避免巧克力硬化。

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5、这是比较常见的一种隔水加热方法，具体操作是将需要加热的材料（如黄油、巧克力等）放在小点的器皿中。然后在较大的器皿中注入热水，把小器皿放在大器皿上，用热水的蒸汽将材料软化或者溶化。

6、拿一个不锈钢锅，放上水烧开，另取一个不锈钢碗放入巧克力，隔水加热，直至巧克力融化。

隔水融化。准备一个锅，一个玻璃碗或者铁碗玻璃碗放入白巧克力。大锅放水，烧开。待烧开后关火，将玻璃碗放在水上面，注意玻璃碗要固定着，避免玻璃碗进热水。慢慢巧克力就融化了。

1、直接溶解法：隔热水溶解、微波炉熔解和巧克力专用溶化炉溶解隔热水溶解：热水的温度在60℃左右最佳。将切碎的巧克力放在已擦干水的容器里，然后将该容器放在热水里。

2、调温锅熔化法：巧克力切碎后，放入调温锅内熔化，也可留置于保温锅内隔夜，但要保持干燥与不通风，以避免巧克力硬化。

3、巧克力融化成液体方法有隔开水融解、微波炉加热融解、巧克力专用型融化炉融解、两层炒锅融解、电烤箱融解。隔开水融解开水的温度在60℃上下最好。将剁碎的巧克力放到已擦拭水的器皿里，随后将该器皿放到开水里。

4、巧克力的溶解方法\r\n热水溶解法：\r\n热水的温度在60℃左右。\r\n将切碎的巧克力放在已擦干水的容器里，然后将该容器放在热水里。\r\n当巧克力变成液状时，用一长柄的小匙按顺时针方向搅拌即可。

5、隔水融化。巧克力切碎放置在干净的容器中，可以添加适量的色拉油，将容器放入六十度的热水中。利用水蒸气加热来融化巧克力，倒水煮沸后转小火，放入耐热的容器中，将容器放入锅中进行融化即可。

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