黑巧克力黑巧克力（黑巧克力黑巧克力可以减肥）|巧克力

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首先因为其中含有天然的抗氧化剂，所以说，具备一定的抗炎作用，而且在一定的浓度下，还可以转移自由基的沉积，从而能对人们的心血管起到更好的保护作用。

可可含量：黑巧克力的可可含量越高，含有的抗氧化剂和营养成分就越多。因此，选择可可含量在70%以上的黑巧克力是比较明智的选择。糖分含量：许多黑巧克力中含有大量的糖分和其他添加剂，这些成分会减少黑巧克力的健康效益。

严格来讲，牛奶巧克力、夹心巧克力都不算纯正的巧克力，因为它们的主要成分一般不是巧克力，所以要想好好体会可可的味道，就应该挑选黑巧克力。 2 优质黑巧克力，可可固形物含量应该在55%~75%，可可脂含量在30%以上。

因此，适量食用巧克力可以享受其中的健康益处，但过量食用可能对健康不利。综上所述，选择50%还是70%的黑巧克力主要取决于个人的口味和健康需求。

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抗衰老　因为黑巧克力有很强的抗氧化作用，从而阻止了人体的快速衰老，实验证明，经常适量吃黑巧克力的老年人，寿命明显比未食黑巧克力的一组长。

好时：Hersheys是美国最大的巧克力制造商，此公司所制造的巧克力有纯巧克力、黑巧克力、巧克力富。

黑巧克力品牌排行有瑞士莲、歌帝梵、怡浓、诺梵、克特多金象。瑞士莲：瑞士莲1845年正式成立，是瑞士知名巧克力品牌。瑞士莲于由大卫·史宾利·史瓦兹与其子鲁道夫·史宾利·阿曼创立。

派瑞（Perugina）派瑞是一家具有百年历史的意大利品牌，在国际上很受欢迎，尤其在意大利本土市场上拥有强大的地位。该品牌的Baci松露巧克力是其代表产品。

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世界十大巧克力排名分别是瑞士莲巧克力、吉利莲巧克力、费列罗巧克力、马克西姆巧克力、迪克多巧克力、建达缤纷乐巧克力、多利是巧克力、M&MS巧克力、若翼族巧克力、高迪瓦巧克力。

1、保护心血管：黑巧克力中天然抗氧化剂多酚的含量较高，其具有与阿司匹林相似的抗炎作用，在一定浓度下可以降低血小板的活化，转移自由基在血管壁上的沉积，对心血管发挥保护作用，在一定程度上降低心血管疾病的发生率。

2、黑巧克力可提高胆固醇（HDL）根据发表在《美国临床营养学杂志》上的研究，可可粉和黑巧克力中的多酚可通过降低不良胆固醇（LDL）和提高良好胆固醇（HDL）的抗氧化能力，从而有利地（尽管适度地）降低心血管疾病的风险。

3、黑巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各种矿物质，能被人体迅速吸收和消化。黑巧克力也是一种抗氧化剂，已被证明可以帮助抗衰老。黑巧克力含有儿茶素酸，可以提高免疫力，防止癌症。

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