怎么煮巧克力（怎么煮巧克力蛋糕）

本篇文章给大家谈谈怎么煮巧克力，以及怎么煮巧克力蛋糕对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、煮熔巧克力有什么方法?
• 2、白巧克力怎么煮的做法
• 3、煮巧克力牛奶的做法
• 4、怎么煮巧克力??

煮熔巧克力有什么方法?

1、调温锅熔化法：巧克力切碎后，放入调温锅内熔化，也可留置于保温锅内隔夜，但要保持干燥与不通风，以避免巧克力硬化。

2、巧克力的溶解方法\r\n热水溶解法：\r\n热水的温度在60℃左右。\r\n将切碎的巧克力放在已擦干水的容器里，然后将该容器放在热水里。\r\n当巧克力变成液状时，用一长柄的小匙按顺时针方向搅拌即可。

3、巧克力融化成液体方法有隔开水融解、微波炉加热融解、巧克力专用型融化炉融解、两层炒锅融解、电烤箱融解。隔开水融解 开水的温度在60℃上下最好。将剁碎的巧克力放到已擦拭水的器皿里，随后将该器皿放到开水里。

白巧克力怎么煮的做法

用汤勺不断的搅动使巧克力完全的溶化并溶于牛奶中，最后关火倒入白砂糖（3克）拌匀即可。

用较低的温度并不时将巧克力取出稍加搅拌，以降低其温度，也可将巧克力装在容器里，蒙上保鲜膜，然后将容器放入热水锅中，用“双煮”的方法将巧 克力融化，还可以使用专门的巧克力融化机。

/2杯的鲜奶油中火煮沸，加入200克切碎的黑巧克力中，搅拌至巧克力融化，加入杏仁角隔水降温。冷却后的巧克力用手搓成小圆球，在表面沾裹杏仁角即成。

煮巧克力牛奶的做法

1、首先准备所需食材。把巧克力掰开，放在大号的凉杯里。牛奶倒入锅中煮开。把凉杯放在装有开水的盆里，加速巧克力的融化。把煮开的牛奶倒入装有巧克力的杯中，用勺子搅拌，使它们融合在一起。

2、食材：100克白巧克力，50毫升热牛奶，210克巧克力，35克白糖，六克红茶叶，十克糖浆，13克巧克力粉，20毫升水。首先把100克的白巧克力和50毫升的热牛奶溶化搅拌，再倒入准备好的模具中冷藏。

3、步骤1 准备原料。步骤2 吉利丁粉加少许水搅拌至融化备用。步骤3 100克牛奶加巧克力，加10克细砂糖小火加热至融化后关火。步骤4 晾至温热后加一半吉利丁。步骤5 搅拌至吉利丁融化。

怎么煮巧克力??

1、。买来几块DOVE或者其他别的自己喜欢吃的品牌的巧克力。2。把他们全部放在一个容器中 3。再在一个比放巧克力的容器更大些的容器，里面倒上开水。把刚才放巧克力的容器放进去。

2、将巧克力切成小块，装入容器中。隔水加热至熔化，不可直接加热。底盆的水沸即熄火，隔热水不停地搅拌至巧克力熔化，但不可打发，避免产生气泡。

3、白巧克力怎么煮步骤1 白巧克力怎么煮的做法图解 慕斯圈底部用保鲜膜包紧，在外部垫个盘子。将蛋糕片放入备用。

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