黑巧克力 纯 黑巧克力纯度多少最好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑巧克力 纯的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黑巧克力 纯的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么叫纯黑生酮巧克力？
2. 希望大家推荐一下，哪个牌子的黑巧克力最纯正？
3. 黑巧克力代表什么？

什么叫纯黑生酮巧克力？

就是纯度高的黑巧克力，纯黑巧克力的英文名是dark chocolate，也被称为黑巧克力或纯巧克力。纯黑巧克力一般指可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%的巧克力。

欧共体及美国FDA就规定黑巧克力的可可含量不应低于35%，而最佳的可可含量约在55%—75%之间，可可含量在75%—85%属于特苦型巧克力，这是使巧克力可口的上限。可可含量高于85%的，只有那些狂热的巧克力迷才会喜欢，再就是在烹饪时会用到。

纯黑巧克力即纯巧克力，和牛奶巧克力口味不同。两者的区别在于，黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力（黑巧克力每100克含24克脂肪，而牛奶巧克力含33克），而且黑巧克力所含的盐分少（12微克对84微克）、糖分多（64克对55克）。味道极苦。有些巧克力美食家定期聚会以专门品尝各种名巧克力。就像名葡萄酒和好咖啡一样，根据可可豆产地的不同和研制方法的差异，黑巧克力也有很多很出名的品种

希望大家推荐一下，哪个牌子的黑巧克力最纯正？

1、好时：Hershey's是美国最大的巧克力制造商，此公司所制造的巧克力有纯巧克力、黑巧克力、巧克力富。

2、吉利莲：吉利莲是比利时著名的巧克力品牌，有巧克力王国中的至尊之称，是海洋贝壳巧克力的始祖，现主要有 贝壳（金贝壳）、雪球、精典、宝石、情人及世界之粹7大系列。它是比利时王室曾授予金质奖章的巧克力品牌。

3、德菲丝：Truffes是一种法国著名巧克力的名字，也音译为德菲丝。德菲丝又称黑蘑菇，是法国人最钟爱的松露巧克力。Truffes含的纯可可脂成份高，代可可脂含量远低于国内市场。

4、吉百利：吉百利公司是全球第一大糖果公司，第二大口香糖公司，第三大软饮料公司，也是唯一一家同时拥有巧克力、糖果及口香糖产品的公司。

5、瑞士莲：瑞士莲软心特浓黑巧克力。60%可可含量的巧克力外壳包裹着幼滑细腻的软心,，带给你醇厚的可可芳香。是馈赠好友的佳品。

扩展资料

黑巧克力的营养价值

天然的黑巧克力是用可可豆制成的，其具有活血化瘀和促进消化的作用，而现在市面上很多的巧克力中添加了过多的坚果或者是糖分，虽然味道更加的甜美，却也造成了肥胖的隐患。

黑巧克力同样具有味道甜美的特点，适量的食用可以大大的满足我们的食欲，预防在吃正餐的时候饮食过量，而且它的饱腹感也很强。

黑巧克力中还含有天然的抗氧化成分，能够有小的预防人体的新陈代谢减慢，而且它所含有的类黄酮物质还可以提高人体的免疫力，对于身体的健康是非常有好处的。

黑巧克力代表什么？

黑巧克力（Dark chocolate），硬度较大，微苦，一般指可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%的巧克力。食用黑巧克力，可以提高机体的抗氧化水平，对健康的作用显著。

黑巧克力即纯巧克力，和牛奶巧克力口味不同。两者的区别是，黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力（黑巧克力每100克含24克脂肪，而牛奶巧克力含33克），而且黑巧克力所含的盐分少（12微克对84微克）、糖分多（64克对55克）。有些巧克力美食家会定期聚会以专门品尝各种名巧克力。就像名葡萄酒和好咖啡一样，根据可可豆产地的不同和研制方法的差异，黑巧克力也有很多很出名的品种。

适量吃黑巧克力（没有添加牛奶的巧克力）可以增加血液中的抗氧化成分类黄酮，防止发生心脏病。

巧克力中虽然含有大量的饱和脂肪，但巧克力中的饱和脂肪并不会使您的胆固醇水平升高。在过去的几年中，研究者发现巧克力中含有类固酮，它是绿茶和红酒中的健康成分。现在许多研究表明黑巧克力对人的身体健康特别有好处。

到此，以上就是小编对于黑巧克力 纯的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑巧克力 纯的3点解答对大家有用。