之巧克力 巧克力之最

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于之巧克力的问题，于是小编就整理了2个相关介绍之巧克力的解答，让我们一起看看吧。

1. 平民巧克力性价比之王？
2. 为开封的巧克力可以放到冰箱冷藏室里保存吗？

平民巧克力性价比之王？

这款巧克力我非常推荐，算是我今年吃过的性价比最高的巧克力了。口感非常奇特，因为加入了奥利奥碎的关系，不管是嚼着吃还是慢慢舔化口感都非常好。并且妙卡的巧克力原来的味道就非常不错，没有好时和dove那么甜，而且口感跟细腻，所以这种组合的味道就更好了，而且价格也非常便宜。连我家不怎么喜欢吃巧克力的大人和小孩都非常喜欢吃这款巧克力。

另外还有一种是奶醇的，其实就是里面加了一层像健达巧克力里的牛奶层，口感更加多层次，但是偏甜。小孩子可能更喜欢这种。

为开封的巧克力可以放到冰箱冷藏室里保存吗？

可以放冰箱，网上说的建议，可能指的是不能放到冷冻室？7月1号我也储存了一盒日本空运来的太阳系巧克力，用的方法是，用泡沫塑料包裹，放到冰箱冷藏室里，这样无论是放进去还是拿出来，温度都不会有突变，储存了4天，送人的时候效果还不错，不过我的方法没有科学验证……网上总说，巧克力最佳的储藏温度是15到20度，湿度最好也不要太大。夏天的室外温度一般不太能满足这个条件，放到冰箱里也许并不完美，但应该比放在室外强一些。

巧克力可以分为两类：一类是纯巧克力，一类是以代可可脂(包括精炼油脂、植物油脂等)代替可可脂制作的复合巧克力。如果把巧克力放进冰箱内储存，会使巧克力表面出现糖霜或因出油而引起反霜。

这是因为，首先，如果储存环境潮湿，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸发后会留下糖晶。即使是密封包装的，水分还是会从外包装的折叠或边角

处渗透进去，使巧克力表面被一层薄薄的呈灰白色的糖霜覆盖。另外，可可油晶粒会溶解渗透到巧克力表面再次结晶，导致巧克力出现反霜现象。其中，黑巧克力储

存在相对湿度为82%—85%、牛奶巧克力在相对湿度超过78%的条件下，就会吸附表面的水汽。

其次，冰箱内的温度通常在10℃以下。巧克力从冰箱中取出，一旦被拿到常温环境中，湿气马上会聚积在表面，使出霜、反霜的现象更加严重。

而且，经冷藏后，表面结霜的巧克力不但会失去原来的醇厚香味和口感，还有利于细菌的繁殖生长，容易发霉变质。食用后，会给健康带来危害。

储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。夏天，如果室温过高，最好先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，请勿立即打开，让它慢慢回温，至接近室温

时再打开食用。冬天，如果室内温度低于20℃，储存在阴凉通风处即可。当然，为了保持巧克力的最佳风味和口感，最好是吃多少，买多少，每次吃最新鲜的。

如何储存巧克力

巧克力是一种娇贵迷人的产品，储存不得***严重减损它的风味。最适合储存巧克力的温度是在5℃至18℃，但不是今天5℃明天18℃，这样每天就会有很大的

到此，以上就是小编对于之巧克力的问题就介绍到这了，希望介绍关于之巧克力的2点解答对大家有用。