巧克力蛋糕的家常做法大全（巧克力蛋糕的做法窍门）|巧克力

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本篇文章给大家谈谈巧克力蛋糕的家常做法大全，以及巧克力蛋糕的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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将蛋白与6混合均匀。放入不脱底的8寸蛋糕模，烤盘中加水，否则太干。170°30分钟转150°30分钟。吃的时候可以撒些糖粉，或淋巧克力酱。

搅拌好后倒入剩余的蛋白中搅拌均匀。搅拌均匀后开始烤巧克力蛋糕。先把模具准备好，底部用锡纸包裹好，多包几层。防止进水，倒入蛋糕液震几下，震出气泡。烤盘加热水，防止一会儿烤箱温度上不来。

做法：把牛奶、玉米油，先混合均匀之后再加面粉和一些红曲粉一起搅拌。然后分次加鸡蛋进行搅拌。搅拌均匀后先放到一边，然后开始打发蛋白。

巧克力蛋糕所需食材：鸡蛋5个、纯牛奶40g、橄榄油 40g白砂糖100g、可可粉：20g、低筋面粉80g、热水50g。制作的方法与步骤分离出蛋黄和蛋清，分别装到2个容器里。

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1、蛋糕的制作：将巧克力切小块和黄油一起装在高温碗里盖上盖子微波炉低火转2分钟融化，取出后搅拌均匀放在一边放到微温备用。步骤7 把蛋黄打散，巧克力黄油液慢慢加入蛋黄中搅拌均匀。

2、把蛋糕取出，外部均匀涂上奶油，用橡皮刀把巧克力卷片沾到表面上。

3、巧克力蛋糕的做法：将牛奶和玉米油混合，打至乳白色。加入3个蛋黄搅拌均匀。筛入低粉和可可粉。翻拌均匀成可可蛋黄糊。将3个蛋白加入45克砂糖，用电动打蛋器打至起小尖勾。

将淋面的材料60克巧克力和80克鲜奶油装盆里，在热水上搅拌至彻底融化等凉却至不那么烫手。 2取出冷藏好的蛋糕，淋入凉却好的奶油巧克力摊平，放入冰箱冷藏两个小时就可以了。 2最后巧克力蛋糕就做好了。

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分离出蛋黄和蛋清，分别装到2个容器里。制作蛋黄液：往装蛋黄的容器里加入白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。接着依次加入牛奶和橄榄油搅拌均匀。再筛入低筋粉，搅拌均匀。

把蛋糕取出，外部均匀涂上奶油，用橡皮刀把巧克力卷片沾到表面上。

你也可以把蛋糕剖开，在夹层中涂抹奶油或夹上一层水果的碎块。现在正是新鲜草莓上市的时候，做一个草莓夹心巧克力蛋糕吧。

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