巧克力块（巧克力块做什么好吃）|巧克力

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没办法，所以这种巧克力原则上只有冬天有卖。如果你稍稍加热试图分开的话，只会搞得满手都是。所以我的建议是：想吃，就一大块儿，啃着吃吧。

先将巧克力削片放入碗中，那样容易方便融化，削巧克力碎磨可按个人需要分量来削。

怎样切巧克力永远吃不完的切法如下：首先拿出巧克力，然后沿如图所示的箭头切一刀。然后拿走左上角的一块。然后交换上方剩余的两块。然后发现巧克力还是完整的，这就是无限巧克力的切法。

其中一只手托住瓷砖，另外一只手握住瓷砖切割机的把手；最后把瓷砖切割机的把手慢慢往下压，沿着瓷砖的记号线切割就可以了。

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使用乾净的菜刀和钻板将巧克力砖切碎，放於乾燥的小碗之中。将锅子装满热水，再将小碗放入热水之中隔水加热。轻轻搅拌碗内的巧克力，直到碗内的巧克力碎片完全融化，加温至46℃即可。

将切下备移株用的枝芽底端左右叶片去掉，竖立放入事先准备好的瓶子里，玻璃可以观察出生根的状况，等芽出来之后，就可以将巧克力方砖插入到事先准备好的土中，这时，给予少量洒水和少量阳光照射，就可静心等待它的茁壮长大。

直接隔热水融化，开水的温度60摄氏度上下最好。烤箱融化，60摄氏度，2min。

调温锅熔化法：巧克力切碎后，放入调温锅内熔化，也可留置于保温锅内隔夜，但要保持干燥与不通风，以避免巧克力硬化。

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巧克力融化成液体方法有隔开水融解、微波炉加热融解、巧克力专用型融化炉融解、两层炒锅融解、电烤箱融解。隔开水融解开水的温度在60℃上下最好。将剁碎的巧克力放到已擦拭水的器皿里，随后将该器皿放到开水里。

糖粉放入塑料袋中，用擀面杖擀细。将糖粉与淡奶油用小火煮至融化。锅中放水入架。碗中放上可可脂，将碗放在锅架上让可可脂融化。融化好的可可脂加入糖浆搅拌均匀。在碗中加入可可粉搅拌均匀。

黑巧克力切成小块，放入碗中隔水加热至融化（巧克力温度不能超过50度）。淡奶油稍加热一下至温热（不凉即可）。待融化的巧克力温度降低至温热，将加热的淡奶油慢慢加入，同时搅拌。

第1步、准备材料及工具，我做调温巧克力，需要有一个针式温度计，一个融巧克力的小锅，一个心形巧克力模具。第2步、将巧克力用刀切碎，这样比较好融化。

步骤：将可可脂隔水加热，水温度50至60度即可。不断搅拌可可脂，直至可可脂溶化。可可脂溶化后加入糖粉继续搅拌，糖粉溶化后继续搅拌一会。糖粉溶化后加入可可粉继续搅拌。

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