酒心巧克力酒心的做法（酒心巧克力的制作）|巧克力

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今天给各位分享酒心巧克力酒心的做法的知识，其中也会对酒心巧克力的制作进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

（图片来源网络，侵删）

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1、做法：将整块的黑巧克力掰碎放奶锅里小火慢慢搅拌至融化。（注意，不要加水）用小调羹把融好的黑巧克力液盛进模具内，再将巧克力液倒出模具外。这样模具内壁就会附有一层黑巧克力液。放入冷冻室冷却二十分钟。

2、．熬糖：按硬糖烊糖、熬糖的程序进行，待糖浆的浓度适当时，锅离头后随即加入酒精和酒，并立刻灌模成型。

3、酒心巧克力可以用下列两方法之一制成：包括搀和过程的方法。此法将酒精和卵磷脂在搀和之前或之后混入巧克力原料，在搀和之后5分钟之内开始冷却，冷到20℃以下。2．不包括搀和过程的方法。

4、酒心巧克力可以用下列两方法之一制成：包括掺和过程的方法。此法将酒精和卵磷脂在掺和之前或之后混入巧克力原料，在掺和之后5分钟之内开始冷却，冷到20℃以下。2．不包括掺和过程的方法。

（图片来源网络，侵删）

做法制模：按10：3的比例配好面粉和滑石粉，混合后经烘焙除去水分（用下其中一部分，其余放于木盘内压紧压平），用印模印制出呈半圆球形或酒瓶状的模型，使其间距均匀，深浅一致。

做法：将整块的黑巧克力掰碎放奶锅里小火慢慢搅拌至融化。（注意，不要加水）用小调羹把融好的黑巧克力液盛进模具内，再将巧克力液倒出模具外。这样模具内壁就会附有一层黑巧克力液。放入冷冻室冷却二十分钟。

黑巧克力300g，淡奶油25ml，淡黄油10g，新鲜蓝莓50g，新鲜樱桃50g，黑加仑25g，烤榛子25g，黑朗姆酒10ml。

简介做法：冻酒心巧克力口味：甜味难度：初中水平人数：2人份准备时间：15分钟烹饪时间：15分钟[1]2制作方法酒心巧克力可以用下列两方法之一制成：包括掺和过程的方法。

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酒心巧克力可以用下列两方法之一制成：包括搀和过程的方法。此法将酒精和卵磷脂在搀和之前或之后混入巧克力原料，在搀和之后5分钟之内开始冷却，冷到20℃以下。2．不包括搀和过程的方法。

樱桃酒心巧克力是怎么做到的？内部含有酒渍樱桃的巧克力有两种做法。一种是将樱桃外表裹一层处理过的方旦糖酒心，然后用一点巧克力粘在预制的巧克力圆片上，待其凝固后再整体裹上调温巧克力。

1、做法制模：按10：3的比例配好面粉和滑石粉，混合后经烘焙除去水分（用下其中一部分，其余放于木盘内压紧压平），用印模印制出呈半圆球形或酒瓶状的模型，使其间距均匀，深浅一致。

2、酒心巧克力的做法 .先制作酒心，将A料中的巧克力切碎块，和鲜奶油混合，隔热水加热至巧克力完全融化，加入黄油，搅拌至融化，稍凉后放入君度橙酒搅拌均匀；将酒心材料放入冰箱冷冻20分钟。

3、酒心巧克力具体步骤：先制作酒心，将A料中的巧克力切碎块，和鲜奶油混合，隔热水加热至巧克力完全融化，加入黄油，搅拌至融化，稍凉后放入君度橙酒搅拌均匀。将酒心材料放入冰箱冷冻20分钟。

4、简介做法：冻酒心巧克力口味：甜味难度：初中水平人数：2人份准备时间：15分钟烹饪时间：15分钟[1]2制作方法酒心巧克力可以用下列两方法之一制成：包括掺和过程的方法。

5、做法：酒心巧克力所需原料：白糖5kg、水0.75～1kg、曲酒0.5kg、果露香精8～10mL、色素少许。酒心巧克力具体步骤：①将白糖和水共入锅内，加温溶化，经箩筛过滤入熬糖锅内，熬煮至 112℃ 离火。

酒心巧克力酒心的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酒心巧克力的制作、酒心巧克力酒心的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。