巧克力脆皮蛋糕的做法（巧克力脆皮蛋糕的做法窍门）|巧克力

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今天给各位分享巧克力脆皮蛋糕的做法的知识，其中也会对巧克力脆皮蛋糕的做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

（图片来源网络，侵删）

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盒子第一层蛋糕胚。第二层挤奶油。第三层把薄脆掰碎放奶油上。第四层挤奶油。第五层放蛋糕胚。第六层倒入巧克力脆皮。罐子用的是120毫升的，奶油和薄脆配方是6个的量。

可可控们，推荐大家这款梦龙脆皮盒子蛋糕，满满的巧克力味，做着也非常有趣，巧克力中加入椰子油，表皮脆脆的哦～材料：可可蛋糕：鸡蛋4个，玉米油35克、可可粉8克、低粉40克、热水50克、细砂糖30克。

食材：牛奶50g，玉米油50g，低筋面粉45g，可可粉10g，鸡蛋4个白糖70g，淡奶油200g，奥利奥饼干碎20g，巧克力豆90g，黄油20g，榛子碎30g。鸡蛋分离蛋清和蛋黄。牛奶和玉米油混合，搅拌均匀。

1、可可蛋糕：鸡蛋4个，玉米油35克、可可粉8克、低粉40克、热水50克、细砂糖30克。奶油夹馅：淡奶油140克、可可粉8克、糖10克。饼干夹馅：奥利奥饼干碎60克。

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2、可可脆皮：55%黑巧60克（也可以用普通巧克力）、椰子油20克、花生碎15克。蛋糕盒子：17*5*6硬质塑料盒，可做4盒。

3、黑巧克力225G、无盐黄油100G、牛奶5大勺。欧式蛋糕鸡蛋18个，糖8斤。低粉0.8斤，高粉0.8斤，不用蛋糕油、泡打粉。

4、食材：蛋3个，糖0.5斤，面3斤，BP约10~15克，水少许，色拉油少许上火180~190下火250。模具刷油。黑巧克力225G、无盐黄油100G、牛奶5大勺。准备好适量的坚果碎，混入少量白糖拌均匀。

5、巧克力脆皮蛋糕配方：黑巧克力225G、无盐黄油100G、牛奶5大勺。工序：巧克力切碎，加牛奶隔水加热，融化；再加入无盐黄油，搅拌至融化。

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1、巧克力隔水融化加入。平铺烤盘上冷冻10分钟。巧克力奶油做法：制作甘纳许巧克力和奶油隔水融化，搅拌均匀。保鲜膜贴面冷藏4小时以上。淡奶油打发至酸奶状态，加入甘纳许。奶油打发至8到9分发，装裱花袋。

2、可可蛋糕：鸡蛋4个，玉米油35克、可可粉8克、低粉40克、热水50克、细砂糖30克。奶油夹馅：淡奶油140克、可可粉8克、糖10克。饼干夹馅：奥利奥饼干碎60克。

3、先做蛋糕部分将可可粉加热水化开，加入玉米油搅拌乳化，降至常温后筛入低粉搅拌，再加入蛋黄搅拌均匀。蛋白分2次加入细砂糖，打发至湿性发泡，先将1/3蛋白霜加入蛋黄中翻拌，再倒回蛋白霜内翻拌均匀。

4、脆皮蛋糕盒子食材准备：可可戚风蛋糕、奥利奥碎、黑巧克力、椰子油，坚果碎、希腊酸奶、可可粉。制作方法希腊酸奶过滤好加适量可可粉搅匀。适量黑巧克力+适量椰子油隔热水融化，再加入坚果碎。

5、DQ的冰淇凌产品极其丰富，共有5大类28个品种，其中又以“暴风雪”和“脆皮蛋糕”极具特色。暴风雪是DQ冰淇淋中最大的系列产品，包括草莓、樱桃、巧克力脆、菠萝、核桃脆、奥利奥、mm‘s豆、芝麻腰果等8种不同的口味。

关于巧克力脆皮蛋糕的做法和巧克力脆皮蛋糕的做法窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。