黑巧克力是谁（著名黑巧克力）

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本文目录一览：

• 1、纯黑巧克力的成分是什么
• 2、黑巧克力是谁?
• 3、为什么威廉姆斯叫白巧克力?黑巧克力是谁?
• 4、黑巧克力的成分是什么
• 5、什么是黑巧克力?

纯黑巧克力的成分是什么

纯黑巧克力主要是由可可脂、乳质和少量糖组成，其硬度较大，可可脂含量较高，味道会比普通巧克力更苦一些。纯黑巧克力的可可含量在70%-90%之间，一般情况下，55%-70%的可可含量味道最好，含量越高味道越苦。

可可固形物，乳质。黑巧克力（Dark chocolate），一般指可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%的巧克力。因为巧克力在制造过程中所加进的成分不同，也造就了它多变的面貌。

目前市面中黑巧克力的配料表大多为可可液块、白砂糖、乳脂肪、可可脂、精炼食用植物油、食品添加剂、食用香精、坚果、果仁成分等等。

我们先来看一下黑巧克力含有的成分：纯黑巧克力的主要原料是可可粉，而可可粉里又含有超800种以上的成分，非常复杂，不过你只需要知道，这里面能让你感觉到快乐的物质有：苯乙胺，色氨酸和可可碱。

黑巧克力的可可含量从50％～90％不等，可可富含一种叫类黄酮的多酚成分，能抑制肠道内蛋白质、氯离子以及水分的吸收，从而达到减少水分流失、防止人因腹泻而脱水的功效。

黑巧克力是谁?

1、威廉姆斯在进入NBA之前，有个nba的经理看他打球后说，纯正的巧克力是黑色的，黑人天生对篮球有独到的见解，他们有白人无法达到的技术，但是威廉姆斯是白人，他却有着黑人一样的技术，就像一块白巧克力。

2、黑巧克力？是日本的巧克力球吧。***男优中数一数二的人物，名叫向井。网络上很难找到他的作品。

3、黑巧克力即纯巧克力和牛奶巧克力口味不同。两者的区别是，黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力（黑巧克力每100克含24克脂肪，而牛奶巧克力含33克），而且黑巧克力所含的盐分少（12微克对84微克）、糖分多（64克对55克）。

4、黑巧克力是酸性还是碱性 黑巧克力是弱酸性的。大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为味道酸的食物就是酸性食物，味道涩的就是碱性食物；也有人用石蕊试纸检测食物汁液，根据试纸呈红色或呈蓝色来判断酸碱性。

5、黑巧克力和牛奶巧克力口味不同。两者的区别在于，黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力，黑巧克力每100克含24克脂肪，而牛奶巧克力含33克，而且黑巧克力所含的盐分少、糖分多。味道极苦。市面上的黑巧克力乳质含量少于百分之12。

6、黑巧克力(darkchocolate或纯巧克力)——乳质含量少于12%。牛奶巧克力(milkchocolate)——至少含10%的可可浆及至少12%的乳质。代可可脂巧克力(compound chocolate)——不含可可脂的巧克力。

为什么威廉姆斯叫白巧克力?黑巧克力是谁?

威廉姆斯在进入nba之前，有个nba的经理看他打球后说，纯正的巧克力是黑色的，黑人天生对篮球有独到的见解，他们有白人无法达到的技术，但是威廉姆斯是白人，他却有着黑人一样的技术，就像一块白巧克力。

当人们发现威廉姆斯被认为是魔术师的接班人时，有人就将就魔术师以前早期的外号加在威廉姆斯身上，由于威廉姆斯是白种人，所以就改叫做白巧克力。

黄巧克力是“周杰伦”的外号。周杰伦是狂热的篮球爱好者，他与科比一起拍过广告，经常参加篮球综艺节目。

原因是威廉姆斯是白人，却有着黑人一样的技术，就像一块白巧克力。所以人们就贾森威廉姆斯叫做白巧克力。黑人就像黑巧克力，黑人天生对篮球有独到的见解，有白人无法达到的技术。

贾森威廉姆斯被称为白巧克力是谁因为他同时有着白人的身体和黑人的爆发力。国王队的宣传主任沙帕德在看到贾森威廉姆斯练球后，就替他取了个白巧克力的绰号。

也赠送他“白巧克力”外号形容他的球技高超。1998年首轮第7位被萨克拉门托国王队选中，之后又效力于孟菲斯灰熊队和迈阿密热队，威廉姆斯控球能力出众，刚进联盟时他颇具***的街球打法深受球迷喜爱，2011年退役。

黑巧克力的成分是什么

1、品名：斯波德纯正黑巧克力 配料：白砂糖，可可脂，可可块，食用香草香料。可能含有微量的花生、其他的坚果及小麦和奶制品。

2、黑巧克力成分为可可脂、糖和乳质，其中可可脂含量最高。黑巧克力与其它巧克力的差别在于其乳质的含量，只有乳质含量少于12%的巧克力，才可以被称为黑巧克力。

3、市面上的巧克力，依成分大约可分为：黑巧克力(darkchocolate或纯巧克力)——乳质含量少于12%。牛奶巧克力(milkchocolate)——至少含10%的可可浆及至少12%的乳质。代可可脂巧克力(compound chocolate)——不含可可脂的巧克力。

4、纯黑巧克力主要是由可可脂、乳质和少量糖组成，其硬度较大，可可脂含量较高，味道会比普通巧克力更苦一些。纯黑巧克力的可可含量在70%-90%之间，一般情况下，55%-70%的可可含量味道最好，含量越高味道越苦。

什么是黑巧克力?

黑巧克力一般指可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%的巧克力。

黑巧克力即纯巧克力，和普通的牛奶巧克力相比黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力(黑巧克力每100克含24克脂肪，而牛奶巧克力含33克)，而且黑巧克力所含的盐分少(12微克对84微克)、糖分多(64克对55克)。

黑巧克力并不是指无糖巧克力。黑巧克力硬度较大，微苦，一般指市面上常见的可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%的巧克力。黑巧克力随着可可含量的增高，糖的含量自然下降。

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