用巧克力粉制作巧克力（做巧克力粉）|巧克力

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本篇文章给大家谈谈用巧克力粉制作巧克力，以及做巧克力粉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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先做巧克力软心。将可可液块与可可脂分别切碎，越碎越容易化开。因为买的是纯可可液块，融点特别低，所以即使戴了一次性手套，还是要垫张叠好的面巾纸压住液块，否则很容易化得满手都是。

奶油室温回软，杏仁片用烤箱烤熟备用。把巧克力先用刀切碎，然后放入食物调理机打成更细的颗粒。

食材：纯牛奶250毫升、巧克力粉40克、开水适量。准备一个杯子（可以微波炉里转的），适量的开水，一包牛奶，一包巧克力粉。将巧克力粉倒入杯中。

制作牛奶巧克力的方法如下：材料：1 杯切碎的牛奶巧克力 2 汤匙黄油 1/4 杯牛奶步骤：在锅中加入水，然后将碗放在锅上。碗应该与锅口配合好，以便可以放置在锅上而不会掉下来。

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自制牛奶巧克力的做法步骤：可可液块，可可脂装入碗中，倒入炼乳，牛奶。锅中加水，烧热到微微烫手后，转到保温档，使得隔水加热温度在五十度左右。放入装有原料的碗，隔水加热。

1、单单用巧克力粉难度较大，制作巧克力原料：可可粉、可可脂、砂糖、牛奶工具：微波炉、大碗、模具可可粉、可可脂。做法：找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。

2、它是由可可粉、糖、水为主料做成的粘稠的如同融化了的黑巧一样的酱，但很明显，它与巧克力并不是一种物质，同样代替不了巧克力。其实现在看网上也是有巧克力的制作方法的，前提是要买到上好的可可脂。

3、可可粉、可可脂、（买块状的好一些，当然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可，就要买黄油了）。可可脂买代脂，吃多了不会胖。

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4、将低粉、发粉、盐筛进轻手使用乾净的菜刀和钻板将巧克力砖切碎，放於乾燥的小碗之中。将锅子装满热水，再将小碗放入热水之中隔水加热。轻轻搅拌碗内的巧克力，直到碗内的巧克力碎片完全融化，加温至46℃即可。

5、奶茶用的巧克力粉不可以做成巧克力巧克力的生产基本上可以分成六个步骤：混料、精磨、精炼、调温、浇模成型。

6、克力因为没有加入可可粉，但用它添加油性色素，便可以调制出各种颜色的巧克力。怎样制作巧克力 1怎样融化巧克力要将大块纯正的巧克力原料制作成小块的带馅心的巧克力，需要先将巧克力融化。

做法：将果仁去皮，平铺于微波炉底盘，大火3~5分钟（700W的微波炉）烘熟。找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。

牛油室温软化后加砂糖打至乳白色，分次加入鸡蛋打匀，加入香草油打匀；将低粉、发粉、盐筛进轻手使用乾净的菜刀和钻板将巧克力砖切碎，放於乾燥的小碗之中。将锅子装满热水，再将小碗放入热水之中隔水加热。

怎样融化巧克力要将大块纯正的巧克力原料制作成小块的带馅心的巧克力，需要先将巧克力融化。

怎么把这种高乐高巧克力粉做成固体巧克力，没有冰箱？放入锅中加热（火不能太大，火太大了容易烧糊的），容化成液体后到入成形模具内，让它自然冷却就行了尽可能放在温度较低的地方效果会更好（定形时间会更短些）。

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