巧克力1（巧克力1号店）

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本文目录一览：

• 1、巧克力品种大全
• 2、如何自己制作巧克力
• 3、可可和巧克力是一回事吗?

巧克力品种大全

1、黑巧克力。黑巧克力一般是最受巧克力爱好者喜欢的巧克力类型，它最大程度保存了可可的风味。其中，更为精巧的bean-to-bar巧克力，是生活中比较不常见的。

2、Rocher chocolate【岩石巧克力】里层是甘纳许，外层由烤杏仁碎粒+巧克力裹住。最典型的就是费列罗，似乎现在很多人看见Rocher就觉得它是费列罗，其实Rocher是一个品种，而费列罗是一个品牌名。

3、直译叫【巧克力糖果】（也是林嘎啦最爱的一款），讲构成就是【夹心巧克力】，内陷是由奶油/水果汁/烈酒/果蔬蓉（如板栗 开心果）/果蔬粉（如番茄粉 我知道很多人看见这个口味开始头疼了 - -）与巧克力混合成的甘纳许。

4、黑巧克力：寓意为主观觉得情人可以刻苦耐劳，是可以依靠的伴侣，而且情人个性强，独立有主见。

5、巧克力的种类：黑巧克力：这是比较纯正的巧克力，可可粉含量很高，味道相较于其他巧克力偏苦，不过喜欢的人对这种类型的巧克力非常情有独钟。

6、黑巧克力：黑巧克力是比较纯的巧克力，最接近巧克力的原味。黑巧克力比较贵，更优质一些，但是有一些苦。白巧克力：不含可可粉，含有牛奶，所以呈现出白色。白巧克力的糖分比较多，所以比较甜，受大多数人喜爱。

如何自己制作巧克力

自己在家做巧克力的步骤如下：准备好原材料：可可粉50g，奶粉45g，最后就是要准备100克的黄油，这样原材料就全部准备齐了。

先将巧克力削片放入碗中，那样容易方便融化，削巧克力碎磨可按个人需要分量来削。

制作：将淡奶油煮开，离火，将切碎的巧克力倒入淡奶油中，巧克力很快会融化，再将其搅拌均匀，冷却后放入冰箱中冷藏，待其凝固后，取出即成。

加入添加物 在巧克力融化的过程中，你可以根据自己的口味加入各种添加物。例如，你可以加入坚果、干果、饼干碎、香料等。如果你想要制作不同口味的巧克力，也可以在此阶段加入不同风味的提取物，如薄荷、橙子等。

可可和巧克力是一回事吗?

1、可可是一种植物，它的果实经过发酵、烘焙之后，可以制成可可粉、巧克力。巧克力是可可果的成品之一，而可可则是一种原材料。可可一般不可以直接食用，需要加工之后才可以吃。

2、可可不是巧克力，可可只是制作巧克力的原材料之一，巧克力需要多种成分的材料制作而成。

3、不是的。巧克力是一个外来词Chocolate的译音，它主原料是可可豆(像椰子般的果实，在树干上会开花结果)，可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。

4、可可和巧克力虽然都来自可可豆，但在成分、口感、用途等方面都存在明显的区别。 可可是天然植物提取物，具有多种功效，而巧克力则是加工而成的甜食，热量较高但口感丰富。在选择时应该根据自己的口味和需求来选择合适的食品。

5、并在西非一个小岛上种植了可可树。西班牙人将可可豆磨成了粉，从中加入了水和糖，在加热后被制成的饮料称为巧克力，深受大众的欢迎。不久其制作方法被[_a***_]人学会，并且很快传遍整个欧洲。

6、我自我概括了一下。个人认为，巧克力啊，他是由可可果实（就是烘干的可可果实）压榨之后形成的巧克力原浆。然后再通过将原浆添加一定的配方比例、相应成分后，再经过研磨工序充分乳化好的一种产品。

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