爆浆巧克力熔岩蛋糕（巧克力熔岩蛋糕***）|巧克力

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今天给各位分享爆浆巧克力熔岩蛋糕的知识，其中也会对巧克力熔岩蛋糕***进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

（图片来源网络，侵删）

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原料：鸡蛋2个、低筋面粉30g、细砂糖20g、黄油50g、巧克力60g、朗姆酒适量。巧克力黄油一起隔水加热融化到顺滑无颗粒，加入朗姆酒搅拌均匀。两个蛋打入盆中，打蛋器高速开始打巧克力。打到大量大泡沫出现。

煮到微微冒泡关火。加入巧克力一点黄油。搅拌至融化。搅拌均匀。模具放入油纸倒入模具中。放干果。冰箱冷藏一晚。脱模。1撒可可粉。1完成。

做法熔浆——将巧克力切碎，放微波炉加热融化（每15秒拿出来搅拌一下，融得不够就再放进去加热15秒，直至融化）鲜奶油与融化的巧克力浆混合均匀，放入冰箱冷冻20分钟。

将烤箱预热至摄氏200度（华氏392度）。这是制作熔岩蛋糕的标准温度，确保你的烤箱已经预热至该温度。步骤 3：巧克力和无盐黄油的熔化将巧克力和无盐黄油放入一个碗中，放入微波炉中加热。

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做巧克力熔岩的方法如下：将黑巧克力、黄油和细砂糖放入不锈钢碗中，进行隔水加热并搅拌至液态，关火。在巧克力溶液中逐次加入蛋黄，利用余温搅拌至均匀顺滑的状态。

熔岩蛋糕的做法 1 将开水倒入咖啡粉里拌匀成咖啡液 2 白糖倒进鸡蛋里拌匀成蛋液。

黑巧和切块的黄油一起放入容器中，隔热水融化备用。凉至微热的程度 2室温下的鸡蛋和蛋黄入容器中，加入砂糖打至蛋液变的稍微浓稠。倒入巧克力溶液中拌匀。加入朗姆酒拌匀；3筛入低粉拌匀。拌好的溶液是浓稠可流动状态。

用刮刀拌匀，使粉类、牛奶和黄油完全混合均匀成为湿润的面糊。将巧克力豆倒入面糊里。再次拌匀，即成蛋糕面糊。

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制作熔岩巧克力蛋糕需要以下食材：- 4盎司无盐黄油 - 4盎司苦甜巧克力 - 1/2杯糖 - 2个鸡蛋 - 2个蛋黄 - 1/3杯面粉 - 1/4茶匙盐 - 烤盘喷油制作步骤：将烤箱预热至摄氏180度。

当巧克力熔岩蛋糕烘烤的时候，可以同时准备巧克力酱。将巧克力砖加入牛奶中，隔水加热，加热时不停的搅拌巧克力，至巧克力全部融化成细腻***巧克力酱即可。

将巧克力和黄油切成小块，隔水加热融化，搅拌均匀，放凉备用。蛋黄加入白砂糖，打至颜色发白，体积变大。加入巧克力液，搅拌均匀。筛入低筋面粉，勿过度搅拌。蛋白加入盐，打至泡沫细密。

熔岩蛋糕的做法 1 将开水倒入咖啡粉里拌匀成咖啡液 2 白糖倒进鸡蛋里拌匀成蛋液。

室温软化，微波炉稍微转几秒融化，再加入巧克力碎继续融化，适当搅拌，加入可可粉混合均匀巧克力香和甜，在舌面依次释放，延长，滋味不断变换，巧克力熔岩蛋糕无疑是极具戏剧性效果，也很容易讨好人的一道甜品。

°，烤7分钟，一切开，满满的熔岩流心，蛋糕很好吃。220°，烤8分钟，熔岩流心变浓稠了。220°，烤10分钟，蛋糕没有流心，是巧克力蛋糕，也很好吃。

步骤 2：烤箱预热将烤箱预热至摄氏200度（华氏392度）。这是制作熔岩蛋糕的标准温度，确保你的烤箱已经预热至该温度。步骤 3：巧克力和无盐黄油的熔化将巧克力和无盐黄油放入一个碗中，放入微波炉中加热。

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