巧克力酱的做法（巧克力蛋糕的做法）

今天给各位分享巧克力酱的做法的知识，其中也会对巧克力蛋糕的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、巧克力怎样才能煮成巧克力浆
• 2、巧克力酱做法
• 3、自制巧克力酱怎么做好吃

巧克力怎样才能煮成巧克力浆

方法一：把巧克力稍微切碎，放到一个金属容器里；再把这个容器放到热水里，水温不能太高；等待巧克力成稠状即可。注意事项：如果是德芙、金帝之类巧克力，水温稍微烫手即可；如果是调温巧克力，水温在60摄氏度即可。

巧克力化成巧克力浆的方法就是隔水加热融化，巧克力常见的做法如下：准备材料：黑巧克力、黄油、鸡蛋、蛋黄、低筋粉、朗姆酒、细砂糖。黄油和巧克力一起隔水加热融化，融化后冷却至35度左右备用。

巧克力酱的做法准备工作·将巧克力切碎备用。将可可粉过筛之后，加到小锅里，加入细砂糖后用打蛋器搅拌均匀。慢慢加水，每加一点水就不断搅拌食材，然后继续加水，直至将所需水量全部加入为止。

拿个容器，放入一条德芙牛奶巧克力，巧克力也可以用散装的巧克力糖果，数量按自己的用量决定。 隔水加热，等巧克力变软后加入奶油一起搅拌，想要稠点的就放少点奶油，想要稀点的就多加奶油，搅拌的过程用小火即可。

巧克力糖浆制作过程：细砂糖倒入奶锅/平底锅里，加入盐、过筛的可可粉。慢慢的倒入清水，倒的同时用打蛋器不断搅拌（仅搅拌，不要像打发鸡蛋一样搅打哈）。把锅坐在炉子上，中火加热并不断搅拌，直到沸腾。

淘宝上有卖这个机器的，很小的，原理类似于电饭锅，下面加热上面有一个小胆，巧克力很好融化，融化之后从胆中倒进模具再冷却就可以了，我朋友是做巧克力的。

巧克力酱做法

巧克力酱的做法 步骤1 可以用炼乳兑水或牛奶来用，准备100ml就够了，小火加热并一直搅拌，沸腾就关火。步骤2 巧克力碗不能有水，我用的黑巧克力，感觉用牛奶巧克力会更好吃点，不过最好不要是代可可脂的，口感会差。

巧克力酱的做法 需要准备白兰地，牛奶，鲜奶油，巧克力，先把巧克力切碎以后备用，然后牛奶和鲜奶油搭配在一起加温，把巧克力也放进去，一直搅拌到融化，再添加适量的白兰地，搅拌均匀以后巧克力酱就制作好了。

做法 在一个大碗里，把花生酱、黄油、香草精、糖粉混合，然后搓成一个个小球。把牙签***小球里，然后放在盘子里，放入冰柜冷冻直至变硬，大概30分钟。融化巧克力酱。

巧克力酱的做法 准备工作 ·将巧克力切碎备用。将可可粉过筛之后，加到小锅里，加入细砂糖后用打蛋器搅拌均匀。慢慢加水，每加一点水就不断搅拌食材，然后继续加水，直至将所需水量全部加入为止。

巧克力酱做法 食材 奶油 150g 可可粉 15g 切碎的黑巧克力 100g 白糖 按个人喜好 方法/步骤 第一步：在锅中放入奶油150g，用小火加热。只需要达到加热奶油的目的，不需要将奶油煮沸。

自制巧克力酱怎么做好吃

将淡奶油加热到微微沸腾，立刻倒入装有碎巧克力的碗中。不要搅拌，不要搅拌，不要搅拌！重要的事情说三次。因为此时搅拌会导致降温太快、巧克力不能充分溶化。

做法：在一个冰杯中装满冰块，然后将30P巧克力酱与热咖啡75P搅匀倒入冰杯中再轻微搅拌一下。轻轻倒入冰牛奶至杯子的4/5高度，打上鲜奶油，撒上一点彩色巧克力或淋上一点巧克力酱即可。

自制Nutella榛子巧克力酱的做法步骤 提前一晚用饮用水浸泡核桃仁和腰果仁 榛子放入不粘锅中用中火炒香。炒出香味就可以了 出锅放凉备用 巧克力放入碗中用微波炉加热至刚好融化。

巧克力酱的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于巧克力蛋糕的做法、巧克力酱的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。