75的黑巧克力（75黑巧克力的作用和功效）|巧克力

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1、黑巧克力含有75%的可可含量，85黑巧克力含有85%的可可含量。通常情况下，可可含量越高的巧克力，糖的含量就会越低，而75%的黑巧克力比85%的黑巧克力含糖量更高，所以口感更甜。

2、%黑巧克力含糖量相对较低，但并不代表完全没有糖分。每100克黑巧克力中糖分含量约为**2克**，约占总重量的2%。

3、巧克力包装上时常看到的「%」是代表著巧克力的纯度，也就是可可的含量。举例来说，一块85%的黑巧克力里面有85%的可可以及将近15%的糖。因此，72%的巧克力里面就有28%是糖；63%的巧克力有37%糖，依此类推。

4、各种类的含糖量均不同，而74%可可黑巧克力含糖量达到428g。黑巧克力，硬度较大，微苦，指可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%的巧克力，食用黑巧克力，可以提高机体的抗氧化水平，对健康的作用显著。

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5、黑巧克力并不是指无糖巧克力。黑巧克力硬度较大，微苦，一般指市面上常见的可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%的巧克力。黑巧克力随着可可含量的增高，糖的含量自然下降。

1、通常情况下，可可含量越高的巧克力，糖的含量就会越低，而75%的黑巧克力比85%的黑巧克力含糖量更高，所以口感更甜。同时，可可含量更高的85%的黑巧克力口感更苦。

2、黑巧克力70和85的区别：这两种巧克力分别含有70%和85%的可可含量。可可含量成本越高，糖的含量越低，所以百分之75的黑巧克力含糖高，也就感觉饱腹一些。所以75和85黑巧克力相比，75更饱腹。

3、黑巧克力85相比75是比较苦的，因为这个数字代表的是黑巧克力中的纯度，数字越大，说明纯度越高，可可脂的含量也越多，味道就会更苦，大多数人可能不能接受。

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4、最苦，黑巧克力纯度在75%以上的都属于特苦型，只有少数人能接受的苦味程度。黑巧克力有不同的纯度。纯度越高，味道越苦。

5、欧共体及美国FDA（美国食品及药品管理局）就规定黑巧克力的可可含量不应低于35%，而最佳的可可含量约在55%---75%之间，可可含量在75%---85%属于特苦型巧克力，这是使巧克力可口的上限。

6、黑巧克力最好的含量当属65%~75%，在这种含量的黑巧克力，口感浓郁，健康，并且苦中带甜。所以含量65%~75%的黑巧克力是最适合人们食用的。综上所述，黑巧克力中确实含有咖啡因，也可以给人们带来提神的作用。

1、黑骑士，法国Akesson，上海百诺等。黑巧克力上的75%、85%是指巧克力中的可可含量。巧克力中虽然含有大量的饱和脂肪，但巧克力中的饱和脂肪并不会使胆固醇水平升高。

2、Amedei Porcelana 70%黑巧克力 Amedei是世界上最为知名的精品巧克力品牌之一，其昂贵和美味都令人印象深刻。

3、.嘉利宝黑巧克力(十大黑巧克力品牌，嘉利宝)。

4、黑巧克力品牌排行有瑞士莲、歌帝梵、怡浓、诺梵、克特多金象。瑞士莲：瑞士莲1845年正式成立，是瑞士知名巧克力品牌。瑞士莲于由大卫·史宾利·史瓦兹与其子鲁道夫·史宾利·阿曼创立。

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