巧克力饼干的制作方法和配料（巧克力饼干做法）|巧克力

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今天给各位分享巧克力饼干的制作方法和配料的知识，其中也会对巧克力饼干做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

（图片来源网络，侵删）

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做法：黄油室温软化，加入糖粉用打蛋器低档搅打均匀，分3次加入蛋液搅打均匀。筛入低粉、泡打粉，翻拌翻拌，戴手套揉成团，加入巧克力豆揉均匀。均分12份，揉成圆状摆入烤盘，表面按入一小块巧克力即可。

做法：先把黄油室温软化到位，加入白砂糖搅打均匀，加入全蛋液，分3次加完，每加一次都要搅打均匀再加下一次，然后筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉翻拌成团，最后加入50克耐高温巧克力豆，翻拌均匀就好啦。

巧克力豆饼干的做法步骤请点击输入图片描述 1 黄油切小块软化请点击输入图片描述 2 用打蛋器稍微打发请点击输入图片描述 3 加入适量细砂糖继续打发均匀。

1、做法 1 准备所有材料-可可粉和细砂糖的部份可依个人喜好增减。2 将奶油隔水加热溶化后，与细砂糖拌匀。3 再加入蛋液搅拌均匀。4 再加入可可粉、松饼粉 5 稍微搅拌呈现颗粒状。

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2、，放入黄油，糖粉，用打蛋器打散至无颗粒，在分2次加入全蛋液，直到打发变白。2，低筋面粉和泡打粉过筛，筛细后，倒入搅拌盆中，同时放入巧克力豆，直到翻拌均匀。3，揉面，整形成曲奇饼干状，备用。

3、在表面嵌上适量巧克力豆即可。请点击输入图片描述 13 做好所有饼干，进入烤箱中层，上下火180度烘烤10分钟左右即可请点击输入图片描述 14 出炉后晾凉至巧克力豆凝固，饼干冷却后密封保存。

4、做法：（1）将烤箱预热（开火热一会，不放东西）至180摄氏度。（2）将红糖、酥油、牛奶在大碗中混合，搅拌至所有材料均匀混合在一起。打入鸡蛋拌匀。

5、巧克力夹心饼干配方：饼干：黄油：110g糖粉：80g全蛋液：40g低筋面粉：150g可可粉：16g泡打粉：1g巧克力夹心：巧克力：120g淡奶油：20g做法：黄油软化，加入糖粉搅拌均匀。

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1、烤盘放入油纸，将饼干坯放入烤盘中。1烤箱预热180°5分钟，中层，上下火。15分钟左右。1烤好的饼干自然放凉。1巧克力隔水融化。135°左右可以用。1倒入裱花袋，剪一个小口。1拿出一块饼干，挤上巧克力。

2、将面粉与可可粉混合过筛。黄油（无需软化）切成小块放在面粉上用手指将面粉与黄油丁混合并反复捏匀，一直捏到黄油和面粉完全融合，呈现粗玉米粉状态将糖粉和黄油面粉混合均匀加入蛋黄用手反复揉搓。

3、步骤7 面皮冷却后，双手沾取适量炒熟的糯米粉拍匀，取适量面团放入手中压成圆形的薄皮；在面皮上放入适量打发好的淡奶油，和适量奥利奥碎末，像包包子那样收口。

4、黄油加糖打发。加鸡蛋液搅拌至光滑。筛入低粉和杏仁粉，粉类与黄油用橡皮刮刀切拌均匀成面团。放冰箱里冷藏30分钟或至硬。冷藏好的面团取出放入两层保鲜膜之间。压扁，擀成约3毫米厚的薄片。

巧克力饼干的制作方法和配料的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于巧克力饼干做法、巧克力饼干的制作方法和配料的信息别忘了在本站进行查找喔。