纯黑巧克力加牛奶（黑巧克力加牛奶巧克力好吃吗）|巧克力

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牛奶放锅里煮，煮到沸腾之后，加巧克力，尽量多加一些，一块两块觉得不够，放就放五块左右（那种大块的）巧克力融合，颜色变深以后出锅就可以了。或者你加可可粉也行，成本更低一些。

将奶放在炉上加热，火要文火，并不断用茶匙缓缓搅动。奶加热的时候如果搅动不匀容易粘锅，搅动过快影响爽滑的口感。当牛奶加温到50度左右时，一边搅动，一边加入可可粉。继续搅动，让可可粉均匀的融合在奶里。

首先准备所需食材。把巧克力掰开，放在大号的凉杯里。牛奶倒入锅中煮开。把凉杯放在装有开水的盆里，加速巧克力的融化。把煮开的牛奶倒入装有巧克力的杯中，用勺子搅拌，使它们融合在一起。

食材：100克白巧克力，50毫升热牛奶，210克巧克力，35克白糖，六克红茶叶，十克糖浆，13克巧克力粉，20毫升水。首先把100克的白巧克力和50毫升的热牛奶溶化搅拌，再倒入准备好的模具中冷藏。

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步骤1 准备原料。步骤2 吉利丁粉加少许水搅拌至融化备用。步骤3 100克牛奶加巧克力，加10克细砂糖小火加热至融化后关火。步骤4 晾至温热后加一半吉利丁。步骤5 搅拌至吉利丁融化。

原料：巧克力粉一大勺、红糖一大勺、牛奶一袋（一杯的分量）。准备好巧克力粉、红糖和牛奶。找一小奶锅，放入一大勺巧克力粉、一大勺红糖和一袋牛奶。

需要先融化巧克力，因为巧克力是固体块状，它需要用热水融化，想把它全部融化需要一段时间，所以在做巧克力牛奶时，应该先把巧克力掰碎以后放在干净杯子中，然后在盆中放入适量热水把放有巧克力的杯子放在热水中，让巧克力融化。

巧克力融化后能做巧克力牛奶。先把开水倒在玻璃碗里，预热杯子，让温度透过杯子，并保持杯子有温度。等杯子有些热度放入一半牛奶，慢慢把牛奶温热。

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把巧克力隔水融化了，放入少量牛奶，搅拌，小火熬一下，然后尝一下甜度，如果是纯牛奶就加一些糖，不要放太多，糖要搅拌开，确定均匀融化后，倒入模具，放入冰箱冷却。

先把巧克力融化，然后把奶油装在干净的容器了再倒入巧克力搅拌即可。问题二：巧克力奶油怎么做配料基础奶油200克，黑巧克力80克，牛奶20克，朗姆酒10克。

自制纯牛奶巧克力的做法图解1 先将可可脂隔水搅拌融化，热水温度以不烫手为宜。然后添加糖粉继续搅拌。自制纯牛奶巧克力的做法图解2 可可液块切碎加入，尽量切的碎一点这样融化的快些。

碗中放入巧克力隔水加热，融化成浆后加入牛奶，加热时用筷子不停搅拌。加入白糖，待牛奶与巧克力融为一体后关火，静置凉却，此时就已经可以吃了。如果有兴趣的话，还可以在关火后将融好的巧克力浆倒入喜欢的模具中。

1、脆皮巧克力蛋糕配方：蛋糕胚：玉米油：40g、牛奶：40g、低筋面粉：50g、鸡蛋：4个、细砂糖：40g、柠檬汁：几滴。巧克力奶油：黑巧克力：40g 、淡奶油：40g 、淡奶油：160g、糖：16g。

2、克黑巧克力加入牛奶隔热水融化。奶油奶酪隔热水融化用小号手动打蛋器搅打至顺滑。隔水融化的的巧克力牛奶也同样用手抽搅拌至巧克力完全融化。加入奶油奶酪。搅拌均匀后放冰箱冷藏15分钟降温至冰凉。

3、梦龙脆皮部分：巧克力70% 70克、椰子油20克、花生碎25克。面糊做法：玉米油加热50度左右和过筛的可可粉搅拌均匀。加入牛奶搅拌乳化。加入过筛的低粉Z字搅拌至无干粉。加入蛋黄搅拌均匀。

4、加入咸蛋黄碎搅拌均匀变成冰淇淋酱，装入裱花袋备用。在凝固的巧克力中间填上咸蛋黄雪糕浆，8分满即可，再放回冰箱冷冻凝固。凝固好的冰激凌分别填满巧克力继续放回冰箱冷冻。

1、先把巧克力融化，然后把奶油装在干净的容器了再倒入巧克力搅拌即可。问题二：巧克力奶油怎么做配料基础奶油200克，黑巧克力80克，牛奶20克，朗姆酒10克。

2、第一种鲜奶油 250克(雀巢金钻的就好)糖粉 100克（可以用搅拌机把白砂糖打碎）全脂牛奶 0.1升香草香精混合鲜奶油和牛奶，用搅拌器打成硬性发泡的样子（蛋白发泡的感觉），最好在凉快的环境下面完成。

3、隔水融化巧克力的时候，碗里不要溅到水分，否则可能导致巧克力不能[_a***_]。加入巧克力液之前的奶油霜最好是室温的。如果奶油霜之前放在冰箱保存，需拿出来回温后再用。

4、淡奶油+可可粉+糖一起入厚底锅，一定要厚底锅。淡奶油在加热的时候搅拌，是不会打发的，必须加热时搅拌可可粉。

5、首先把淡奶油，白糖和可可粉全部称重倒入奶锅中。巧克力掰成小块。小火加热淡奶油，并且边加热边用蛋抽搅拌，直至可可粉和白糖融化。加热好的淡奶油倒入巧克力币中，用蛋抽搅拌至巧克力融化。

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