是巧克力（摩卡是不是巧克力）

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本文目录一览：

• 1、全球十大巧克力品牌
• 2、什么是黑巧克力?
• 3、什么是巧克力
• 4、同样是巧克力,那“生巧克力”和“巧克力”有何不同?
• 5、可可是巧克力吗

全球十大巧克力品牌

世界十大巧克力牌子为Lindt瑞士莲、Guylian吉利莲、FERRERO费列罗、Gopa歌帝梵、玛氏、好时、黛堡嘉莱、Cadbury吉百利、Valrhona法芙娜、DOVE德芙。

巧克力世界十大品牌如下：歌帝梵巧克力、吉利莲巧克力、玛氏巧克力、德芙巧克力、瑞特斯波德巧克力、健达巧克力、吉百利巧克力、好时巧克力、瑞士莲巧克力、费列罗巧克力。

费列罗 Ferrero 费列罗集团是一家意大利跨国公司，主要生产糖果和巧克力制品。著名品牌包括费列罗榛子夹心巧克力、金莎巧克力等。 卡夫 Kraft Foods 卡夫食品公司是一家跨国食品公司，总部位于美国伊利诺伊州芝加哥市。

明治是创立于1916年日本的享誉全球的巧克力、糖果品牌，其生产的巧克力品种口味多样，以安全、健康、营养、美味著称，深受全球消费者的青睐。

德芙是来自美国的老牌巧克力品牌，成立于1936年。这个品牌目前是全球十大巧克力品牌之一。德芙的特点是巧克力口感醇厚、味道浓郁，口感非常顺滑，让人回味无穷。 贝尔金 贝尔金是瑞士巧克力品牌的代表，创立于1839年。

什么是黑巧克力?

黑巧克力一般指可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%的巧克力。

黑巧克力即纯巧克力，和普通的牛奶巧克力相比黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力(黑巧克力每100克含24克脂肪，而牛奶巧克力含33克)，而且黑巧克力所含的盐分少(12微克对84微克)、糖分多(64克对55克)。

就是我们的可可粉。理论上，把可可粉里面的可可脂全部去除掉了之后的一种东西。也就是带给巧克力带来苦感的那种东西，我们把它称为去脂可可粉的。第二呢就是糖，第三就是可可脂。

黑巧克力（Dark chocolate），一般指可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%的巧克力。因为巧克力在制造过程中所加进的成分不同，也造就了它多变的面貌。

　　巧克力是一个外来词Chocolate的译音(曾被译为朱古力)。

黑巧克力：黑巧克力是一种由可可脂制成的巧克力，不像牛奶巧克力那样由牛奶制成，且含有更高比例的可可。规定要求至少70%的可可固体使巧克力成为黑巧克力。黑巧克力含有抗氧化剂，而且含糖量相对较低。

什么是巧克力

巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱，对多种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效。

巧克力的解释[英chocolate]以可 6* 可 6* 粉为主要原料，加糖和香料等制成的食品。 词语分解 巧的解释 巧 ǎ 技能好， 灵敏 ： 巧妙 。巧思。巧劲。巧干（刵 ）。 精巧 。轻巧。 乖巧 。心灵手巧。巧发奇中。

巧克力是以可可粉为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力不但可以直接食用，还常被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角。

巧克力，英文chocolate，粤港澳称“朱古力”，是以巧克力豆做为主料的一种混合型食品，其主要原料是可可豆。巧克力含有丰富的镁、钾和维他命A以及可可碱。

同样是巧克力,那“生巧克力”和“巧克力”有何不同?

原料不同 生巧克力是用可可粉、奶油以及其他副加材料加工艺作而成的，混合起来之后没加热之前都称之为生巧克力。巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。

生巧和巧克力的区别？原料区别。生巧又叫生巧克力，主要原料是可可粉、鲜奶油和洋酒，而巧克力的主要原料是可可粉和可可脂；制作工艺区别。

原料不同，巧克力的主要原料为可可豆等，生巧是在巧克力原料的基础上，还添加了奶油和洋酒等。制法不同，巧克力在制作时，需进行加热处理，生巧在制作时，将原料混合后，无需进行加热处理。

可可是巧克力吗

是。可可是巧克力的原料之一，巧克力的主要成份是白沙糖，脱脂奶粉，可可脂或可可液块，乳脂肪，食用植物油，乳糖，乳化剂和食用香料。好的巧克力可可脂不应底于17%[_a***_]。

可可和巧克力虽然都来自可可豆，但在成分、口感、用途等方面都存在明显的区别。 可可是天然植物提取物，具有多种功效，而巧克力则是加工而成的甜食，热量较高但口感丰富。在选择时应该根据自己的口味和需求来选择合适的食品。

不是的。巧克力是一个外来词Chocolate的译音，它主原料是可可豆(像椰子般的果实，在树干上会开花结果)，可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。

我自我概括了一下。个人认为，巧克力啊，他是由可可果实（就是烘干的可可果实）压榨之后形成的巧克力原浆。然后再通过将原浆添加一定的配方比例、相应成分后，再经过研磨工序充分乳化好的一种产品。

不是，巧克力是可可做的，用天然可可做的巧克力比较贵，市场上一般都是用的代可可脂。

可可是一种植物，它的果实经过发酵、烘焙之后，可以制成可可粉、巧克力。巧克力是可可果的成品之一，而可可则是一种原材料。可可一般不可以直接食用，需要加工之后才可以吃。

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