家常巧克力的做法（巧克力的做法最佳配方）

本篇文章给大家谈谈家常巧克力的做法，以及巧克力的做法最佳配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、草莓巧克力棒的家常做法?
• 2、8寸巧克力慕斯的家常做法大全怎么做好吃视
• 3、咖啡搭档Macarons的家常做法?
• 4、芝士布朗尼的家常做法?
• 5、我想学习做巧克力,请问好学吗?
• 6、香芒巧克力蛋糕怎样做?

草莓巧克力棒的家常做法?

首先准备工具和材料： 选用一般超级市场都可以买到的巧克力棒，就不用为调温、冷却的复杂过程伤脑筋。DIY巧克力，好玩的地方是你可以根据喜好，添加混合材料。

精炼、去酸、回火铸型这最后三步骤是决定巧克力品质的关键。透过精炼，巧克力能拥有滑顺的口感，而去酸则是去除巧克力的酸味，去酸的巧克力才能透出清香。

果香巧克力的好吃做法其实很简单，具体步骤如下：第1步选择新鲜的水果和巧克力，把巧克力切成细小的块状，然后用温水把它融化开来。第2步把切好的水果放到巧克力里面。

在草莓切成块的地方，然后把整个草莓放入白巧克力中，倾斜，确保全部覆盖，最好利用草莓的对称性和长得有点直，头要尖，不要那种大、怪的形状。

自己在家做巧克力的步骤如下：准备好原材料：可可粉50g，奶粉45g，最后就是要准备100克的黄油，这样原材料就全部准备齐了。

8寸巧克力慕斯的家常做法大全怎么做好吃视

1、先制作慕斯里的戚风垫片。2个蛋的6寸戚风量放在8寸的模子里做，这样烤出来整好可以切成两片垫片，这个方法是和聪明神武的异海姐学的，省料省时省事，感谢异海姐的分享。两个蛋，把蛋黄和蛋清分开。

2、第一步，先做戚风垫片。两个蛋，蛋白蛋黄分别打进两个无水无油的盆里。 蛋黄加入10克白沙糖，用手抽打散，打到颜色变浅。 8克可可粉加入45克热水，搅拌成可可糊。 30克植物油加入蛋黄糊里。

3、准备：纯牛奶200g 淡奶油250g 黄油40g 奥利奥饼干碎80g 白糖30g+30g 吉利丁片15g 巧克力40g。准备：8寸慕斯模具，放入圆盘备用。先将40g黄油隔水融化 倒入80g奥利奥碎中搅拌均匀 以按压的方式放入慕斯模具底部 。

4、巧克力慕斯的做法步骤 1 准备好原材料。2 吉利丁片倒入小碗，加入1小勺冷水，使其吸饱水分。3 蛋黄用打蛋器打发到颜色变浅，体积蓬松的状态。4 蛋黄用打蛋器打发到颜色变浅，体积蓬松的状态。

咖啡搭档Macarons的家常做法?

1、做法 准备好蛋白， 室温放置一夜 (24小时)， 放置蛋白的容器不要密封， 松松的遮盖一下就可以。我今天因为时间紧急，来不及隔夜准备蛋白，就稍微放置了一个小时，最后也成功了。放置蛋白主要是为了让蛋白更有粘性。

2、西多士这个名字，洋味十足，跟西餐应该脱不开干系吧。没错，西多士其实就是炸面包。吃的时候，蘸上果酱，美味无比。炸面包，听上去似乎很容易，把面包扔进油锅就得了！？错，完全错误。

3、原料准备：咖啡粉1勺，纯牛奶50ml，砂糖1茶匙，可可粉1勺。按照包装说明来泡咖啡，大概一勺咖啡就可以了，不过如果重口味的可以多放点。倒入150ml85度热水，一会儿就泡好了。如果要加糖也是现在加。

4、做法：将冲调好的咖啡倒满于杯中；加入二汤匙的砂糖溶于咖啡中；将巧克力沙司加入咖啡中；再把液体鲜奶油加入，充分搅拌均匀即成。

5、备料。烧水。冲泡咖啡（可选挂耳咖啡，尖嘴壶96度开水冲泡）。（杯子最好提前温下）黄砂糖铺杯底，倒入冲泡好的黑咖啡。

芝士布朗尼的家常做法?

1、巧克力布朗尼的做法 核桃仁切碎，放烤箱中层150度烤5分钟，放凉备用。低筋面粉+可可粉+泡打粉过筛备用。烤盘垫上油纸备用。黑巧克力+黄油分别切成小块，放入碗内。隔40-50度温水加热溶化，一边加热一边搅拌成酱状。

2、Brownie Mosaic Cheesecake 布朗尼芝士蛋糕的做法 布朗尼：烤箱预热175度，13x9英寸烤盘做防粘。微波炉中高火加热巧克力和黄油1分钟，搅一搅，改为中火接着加热，直到巧克力黄油完全融化混合，倒入砂糖。

3、加入布朗尼，仔细翻拌，会有一些剩余。从冰箱里取出模具，倒入奶酪糊。将烤箱预热到175度，水浴45分钟。在模具的底部包上锡纸，以避免进水。从烤箱中取出，放置冷却。将巧克力威化饼干放入密闭袋中，压碎后加入融化的黄油。

4、准备一个6寸的蛋糕圆模，在模具内涂上一层软化的黄油（配方分量外），再洒上一些面粉（配方分量外）。摇晃模具使面粉均匀的粘在模具壁上，再倒出多余的面粉。这样处理可以使模具防粘。首先制作布朗尼[_a***_]。

5、芝士布朗尼蛋糕 Cream Cheese Brownie的做法 步骤2将黄油和巧克力用微波炉溶化搅拌均匀后加入糖继续拌匀。芝士布朗尼蛋糕 Cream Cheese Brownie的做法 步骤3待巧克力跟体温温度差不多时加入2个鸡蛋和1茶勺香精搅拌均匀。

6、布朗尼芝士蛋糕可以放奶油做才松软。布朗尼芝士蛋糕准备好所有的材料，将黑巧克力切成小块，准备在水中融化。原料。奶酪 黑巧克力 黄油 香草 鸡蛋 糖果 奶油奶酪 奶油可可粉。

我想学习做巧克力,请问好学吗?

1、准备工作：活动身体做深呼吸放上轻音乐，有好心情才能作出好吃的巧克力。

2、西点很好学的，而且学习西点也是非常有前途的。学习西点不管是男生女生都是非常适合的。学完了西点专业工作待遇轻松，而且西点行业是很吃香的行业，他不用担心找不到工作，所以学习西点轻松就业。

3、首先说一说西点好不好学，其实西点简单易学，而且锻炼人，心思细腻，小白学西点完全没问题的。

4、学西点其实不难，但主要还要在于自己的动手能力，而且有很多细节注意的地方，做西点，也跟熟练度有关，做的多了，自己也可以研发出新产品，但前提是能有很好基础，如果是零基础的话，最好还是系统的进行学习一下。

5、我建议你先学习做一点甜品，面包发酵时间比较难控制，要大量的经验；巧克力注重手法以及构图，也需要长时间练习。甜品的话，算是烘焙里边的基础，基本上按着配方和指定的温度等制作，不会出现什么大问题，比较容易掌握。

6、法式西点、韩式裱花、巧克力捏塑等等，这些高大上的甜品，想要做好，都需要熟能生巧，理论再强，懂得再多，没有实践都做不好烘焙。

香芒巧克力蛋糕怎样做?

1、做法步骤：将香蕉剥去外皮，切成小碎块，放到碗中，用勺子碾成泥，可保留一些果肉，有果肉的口感更加丰富。往里面打入1个鸡蛋，搅拌均匀。将红糖和白糖放在一起，搅拌均匀，把结块的地方碾成碎末。

2、取1/3打发蛋白添加可以蛋黄糊中，搅拌匀称后倒进打发蛋白中。再次搅拌匀称，拌好的蛋糕糊膨松细致顺滑。

3、、将可可酱倒入蛋糕糊中，搅拌均匀 。1倒入8寸蛋糕模里，拍打震出大气泡 。1放进预热好的西屋蒸汽烤箱，150℃上下烤，50分钟。取出后轻震几下，倒扣彻底晾凉后脱模，美味好吃的巧克力蛋糕制作完成。

4、取出后轻震几下，倒扣彻底晾凉后脱模，美味好吃的巧克力蛋糕制作完成。 小贴士 可可粉用无糖可可粉，用热水泡开，这样便于后面操作 。 新手可将蛋白打发至湿性偏干状态，提起打蛋器可以拉出弯弯的小尖角 。

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