巧克力冰淇淋月饼做法（巧克力冰皮月饼的做法）|巧克力

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本篇文章给大家谈谈巧克力冰淇淋月饼做法，以及巧克力冰皮月饼的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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冰淇淋硬了以后，取出模具，淋上巧克力浆封口；依次在全部冰淇淋上面都淋上巧克力浆封紧口，放回冰箱冷冻室，冷冻至巧克力凝固即可；取出模具，室温下放置一会，轻轻拍打模具，巧克力冰淇淋月饼就会自动脱模。

主料：面粉 100克、转化糖浆75克、色拉油25克、枧水1克。辅料：豆沙500克、咸蛋黄8个、熟糯米粉50克、蛋液少许。第一步：先将咸蛋黄用植物油浸泡半小时以上。第二步：把色拉油，转化糖浆和枧水混合均匀。

做月饼皮步骤如下：首先，需准备充足的材料：低粉，麦芽糖1，油，苋水，绿豆沙馅球，蛋黄液。

1、锅里倒水小火加热，将蛋黄、细砂糖、切成小块的黄油放入大碗里，将大碗放入锅里隔水加热，边加热边用硅胶刮刀或大金属勺子不断搅拌，直到黄油溶化，砂糖溶解。继续加热并搅拌，直到混合物变得越来越浓稠。

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2、制作步骤：将黑白巧克力各放入小锅中，隔热水融化成液态，取出降至40度左右(温手)。将白巧克力分出三份，其中一份加入草苺糖粉调成粉红色，另一份加入绿茶粉调成绿色。

3、冰淇淋月饼的做法 1 巧克力隔水加热 2 不停搅拌至彻底融化。

1、月饼的制作过程：食材：转换糖浆120克、花生油40克、枧水4克、普通面粉160克。转换糖浆、花生油、枧水掺和在一起，搅拌到融合的程度，然后少量多次的添加面粉，最后揉成团，密封冷藏松弛最少2个小时。

2、把皮卷起来，把肉包起来卷起来。包好的月饼收口，卸到烤盘里。烤箱预热，200度烤半小时左右，直到表面金黄。

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3、月饼的做法步骤和食材如下：食材：中筋面粉160克、转化糖浆108克、花生油40克、枧水3克、莲蓉馅500克、咸蛋黄8个、鸡蛋1个、白酒适量。把糖浆、花生油、枧水混合在一起。顺时针搅拌成缓慢流动的状态。

4、做法将牛奶和植物油混合，倒入糖粉搅拌均匀。筛入糯米粉、粘米粉和澄粉(澄粉又叫小麦淀粉。现在网上有卖冰皮月饼三种粉套装的，直接买就行。)搅拌至完全融合。

5、首先盆中放入准备好的粘米粉，糯米粉，澄粉，牛奶，用筷子不断的搅拌。搅拌成面糊。然后放入锅中，大火蒸8分钟。8分钟后取出，放凉。锅里倒入准备好的糯米粉，使用小火慢炒。

夏天就要到了，推荐一种我以前做过的巧克力冰激凌。很简单的步骤，不需要烤箱微波炉什么的。将两个鸡蛋打到碗里，不要蛋清只要蛋黄，然后用筷子将蛋黄捣碎搅拌成稀稀的。在锅里倒入牛奶，加热至牛奶起泡。

将奶油加入糖打发，装入袋子里挤在冷却的蛋糕上装饰，最后撒上巧克力屑即可。巧克力糯米球材料：糯米粉100克，巧克力6块（约100克），白糖20克，可可粉10克，椰蓉100克，冷水适量。

可以做成巧克力慕斯。做巧克力慕斯的方法步骤如下：所需原材料：主料：牛奶250毫升、巧克力150克、淡奶油200克、鸡蛋黄2个。辅料：吉利丁片3片、白砂糖25克、朗姆酒20毫升、柠檬汁少许。

月饼的制作过程：食材：转换糖浆120克、花生油40克、枧水4克、普通面粉160克。转换糖浆、花生油、枧水掺和在一起，搅拌到融合的程度，然后少量多次的添加面粉，最后揉成团，密封冷藏松弛最少2个小时。

把糖浆、花生油、枧水混合在一起。顺时针搅拌成缓慢流动的状态。筛入低筋面粉。用刮刀拌匀后带上一次性手套揉几下，使材料充分融合。把揉好的面团用保鲜膜包裹好，室温下醒发2个小时。

凤梨冰皮月饼的制作方法皮料：冰皮预拌粉500克糖粉150克白奶油150克冰开水250克制作：将糖粉，水放在打蛋机内，搅拌至糖溶化。将冰皮加入1搅拌3分钟再将白奶油加入一起拌匀至光滑放冰箱内静置30分钟。

月饼的简单制作方法 1 蛋黄莲蓉月饼食材：低粉100g，花生油25g，转化糖浆70g，莲蓉馅300g，吉士粉5g，咸蛋黄5颗，枧水1g，鸡蛋1只。

巧克力冰淇淋月饼做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于巧克力冰皮月饼的做法、巧克力冰淇淋月饼做法的信息别忘了在本站进行查找喔。