巧克力的制作步骤（巧克力的制作教程）

本篇文章给大家谈谈巧克力的制作步骤，以及巧克力的制作教程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、手工巧克力制作过程
• 2、巧克力是怎么制作出来的?
• 3、怎么自己做巧克力!
• 4、巧克力的制作过程
• 5、自己手工制作巧克力的流程及注意事项。

手工巧克力制作过程

自己在家做巧克力的步骤如下：准备好原材料：可可粉50g，奶粉45g，最后就是要准备100克的黄油，这样原材料就全部准备齐了。

步骤一，去买个可可粉来，步骤二，准备一袋牛奶，看你要做的分量而定，少的话一包就够了，还有奶油或者黄油哦，步骤三，牛奶入锅加热，把可可粉倒入均匀搅拌，一般一袋牛奶两大勺可可粉，两小盒奶油。

首先要准备好制作巧克力的所需材料：可可粉、可可脂、砂糖、牛奶。工具：微波炉、大碗、模具 可可粉、可可脂、（买块状的好一些，当然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可，就要买黄油了。

手工巧克力自制手工巧克力--融化巧克力准备一个小锅，将锅内水烧开，记得水位不要过高，以免融化巧克力的碗放进去后，水溢进来。

①、把黑巧克力切碎放碗里，锅里倒入适量的清水，隔水加热到45度。可以拿烘焙温度计放到融化好的巧克力液里查看温度，中途要搅拌搅拌。②、巧克力液融化好，降温至27度，然后在调温到32度。

巧克力是怎么制作出来的?

入冰箱中，等到巧克力脱模巧克力和模具分离，二者之间有空气 时，就可以将巧克力 倒出来了。无论用手工还是用模具制作巧克力，都可以在巧克力馅心中加入一些其它东西 。

巧克力制作过程大致可分为两部分：一是可可豆的***收，二是可可豆的制作烘焙。可可树种在中庄园栽种、***收可可豆荚，每个豆荚约有20-40颗可可豆，取出可可豆再经发酵5-7天、乾燥5-7后，依可可豆品种、大小做分级分装。

浇模成型。巧克力浆被注入模具，在温度降至可可脂的熔点34_38度以下时，形成致密的膏体，冷却后成为各种各样的巧克力产品。

自己在家做巧克力的步骤如下：准备好原材料：可可粉50g，奶粉45g，最后就是要准备100克的黄油，这样原材料就全部准备齐了。

怎么自己做巧克力!

1、制作方法：首先将忌廉煮溶，然后将巧克力粉放进忌廉中再次煮溶，加入少许榛子粉，将巧克力浆放进牛油纸容器冷却凝固，最后切开沾满榛子粉即可食用。

2、自己在家做巧克力的步骤如下：准备好原材料：可可粉50g，奶粉45g，最后就是要准备100克的黄油，这样原材料就全部准备齐了。

3、。买来几块DOVE或者其他别的自己喜欢吃的品牌的巧克力。2。把他们全部放在一个容器中 3。再在一个比放巧克力的容器更大些的容器，里面倒上开水。把刚才放巧克力的容器放进去。

4、嗯 ，首先 ，你要买一块现成的巧克力回来，记住上面的配料什么的，去把配料也买回来。 再买一个那些框框，弄好巧克力的形状。 然后用配料一起加进去，搅拌（这一步很重要）。

5、做法：1。买来几块DOVE或者其他别的自己喜欢吃的品牌的巧克力。2。把他们全部放在一个容器中3。再在一个比放巧克力的容器更大些的容器，里面倒上开水。把刚才放巧克力的容器放进去。

巧克力的制作过程

自己在家做巧克力的步骤如下：准备好原材料：可可粉50g，奶粉45g，最后就是要准备100克的黄油，这样原材料就全部准备齐了。

制作：将淡奶油煮开，离火，将切碎的巧克力倒入淡奶油中，巧克力很快会融化，再将其 搅拌均匀，冷却后放入冰箱中冷藏，待其凝固后，取出即成。将巧克力馅心搓成小球，外 面再挂一层融化后已冷却到适当温度的纯巧克力，便制成了巧克力糖。

巧克力的制作过程如下：用料：可可液块140克、可可脂70克、糖粉50克、牛奶20克。提前称好所需材料。将糖粉放入牛奶中加热搅拌融化，融化好后坐温水中备用。

自己手工制作巧克力的流程及注意事项。

1、注意事项：融化巧克力的玻璃碗一定要干净，无油无水，操作的过程中不要让水或油进去，用干净干燥的工具操作。隔热水加热时一定要注意不要超过55度，巧克力过热会水油分离，结块，无法制作手工巧克力了。

2、原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶 工具：微波炉、大碗、模具 步骤： 第一节 准备工作 可可粉： 可以在家乐福或麦德隆超市买到（其他的大卖场就不要去了，应该没有的）。

3、尤其注意工具上不要有水，要用干净干燥的工具操作。隔热水加热的时候一定要注意不要超过55度，巧克力过热会水油分离，结块，无法制作手工巧克力了。

4、自己在家做巧克力的步骤如下：准备好原材料：可可粉50g，奶粉45g，最后就是要准备100克的黄油，这样原材料就全部准备齐了。

5、手工巧克力自制手工巧克力--融化巧克力准备一个小锅，将锅内水烧开，记得水位不要过高，以免融化巧克力的碗放进去后，水溢进来。

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