怎么巧克力蛋糕杯蛋糕（巧克力纸杯戚风蛋糕）|巧克力

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本篇文章给大家谈谈怎么巧克力蛋糕杯蛋糕，以及巧克力纸杯戚风蛋糕对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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1、芝心巧克力脆皮纸杯蛋糕 1 芝士里加上糖和香草粉，用打蛋器低速搅拌均匀呈膏状，装在塑料裱花袋里备用。2 将所有粉类混合并过筛。将黄油、红糖加入牛奶中，用微火煮至融化，不必煮开，以免牛奶结表皮。降至室温。

2、先将黄油融化和蛋黄搅拌均匀加入泡打粉和面粉做好蛋糕液，然后将蛋糕液放入纸杯，放入烤箱进行烘烤，取出后进行装饰即可。

3、制作步骤：隔水融化巧克力和黄油，拌匀备用。2个全蛋加入细砂糖高速打发至滴落不易消失，且插入牙签不倒。打发的蛋液中过筛加入30g低粉，翻拌均匀。分三次加入巧克力糊，翻拌均匀。

4、Hello！我是让人轻易抓狂的纸杯蛋糕。想吃的时候就可以随手拿走，方便懒懒的你和我。也是郊外野餐、家庭聚会、各种轰趴餐桌上的一道很受欢迎的饭后甜点，特别招小朋友喜欢。

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先将黄油融化和蛋黄搅拌均匀加入泡打粉和面粉做好蛋糕液，然后将蛋糕液放入纸杯，放入烤箱进行烘烤，取出后进行装饰即可。

芝心巧克力脆皮纸杯蛋糕 1 芝士里加上糖和香草粉，用打蛋器低速搅拌均匀呈膏状，装在塑料裱花袋里备用。2 将所有粉类混合并过筛。将黄油、红糖加入牛奶中，用微火煮至融化，不必煮开，以免牛奶结表皮。降至室温。

制作步骤：隔水融化巧克力和黄油，拌匀备用。2个全蛋加入细砂糖高速打发至滴落不易消失，且插入牙签不倒。打发的蛋液中过筛加入30g低粉，翻拌均匀。分三次加入巧克力糊，翻拌均匀。

1、接下来就是将蛋白和蛋黄液一起合并到一起。注意的蛋白分两次倒入蛋黄液里，用翻炒的方式进行，不可以搅拌，以免蛋白翻泡，导致烤出来的蛋糕发不起来。只要两个搅拌均匀就好，也不要求时间，但不能过久呦。

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2、纸杯蛋糕（蜂蜜蛋糕或者重油蛋糕） 1只翻糖杯子蛋糕的做法取出翻糖膏（如果太硬，就放入微波炉中转5-10秒），用牙签挑少量wilton色素，揉出自己喜欢的颜色。尽量多揉一会儿，就均匀了。

3、纸杯蛋糕原料：低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、黄油、奶油。做法步骤：第1步、准备好所有材料，黄油隔水融化，蛋清和蛋黄分离保存。第2步、融化后的黄油倒入牛奶混合放凉。

4、倒入纸杯模具；烤箱提前预热，上下火170度烤20分钟；蛋黄加入白砂糖，加入玉米淀粉，少量多次倒入牛奶，搅拌均匀后倒入锅中，加热到有纹路关火，加入黄油，搅拌均匀晾凉，倒入裱花袋挤入蛋糕里面即可。

打发奶油。把淡奶油、可可粉、白砂糖一起放入盆中，然后用电动打蛋器打发。将奶油装到裱花袋中，然后挤到蛋糕上，如图。往奶油上淋少许巧克力酱，再撒一些巧克力豆，最后插上巧克力卷可以了，如图。

[装饰]：巧克力碎屑 Step1【蛋糕制作】①将苦甜巧克力隔水加热，再加入25g奶油搅拌均匀，备用。②将泡打粉与低筋面粉一同过筛，备用。③黄油软化，切成小块。④将细砂糖分3次加入黄油中，搅拌均匀。

巧克力黄油隔热水搅拌融化。鸡蛋加白砂糖搅拌均匀。倒入巧克力黄油搅拌均匀。过筛加入低筋面粉。倒入泡打粉搅拌均匀。倒入纸杯三分之二处烤箱180度烤15分钟。装饰。成品图。

做法步骤：第1步、蛋清和蛋黄分离（盆要无油无水）。第2步、蛋黄中加细砂糖搅打均匀。第3步、加入油，搅打至乳化。第4步、加入牛奶，轻轻搅匀。

之后转170度烤10分钟，出炉凉透。1冰箱取出冷藏的甘纳许酱，装入裱花袋，在凉透的杯子蛋糕上挤上自己喜欢的花型。1表面过筛上适量的糖粉，装饰上一点彩糖珠即可。浓郁的巧克力香味，特别好吃。

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